Kun bo'yi bu qovurg'a qovurg'alarini pishiring, keyin ishxonadan uyga qaytganingizda ularni qovurilgan va qirmizi holiga keltiring. Qanday ajoyib va oson ovqat!
Mamlakat bo'ylab cho'chqa go'shti qovurg'alari oddiy go'shtlardan ko'proq go'shtga ega va odatda suyaksiz sotiladi. Uzoq vaqt davomida pishirganda juda yumshoq, go'sht esa deyarli tushib ketadi. O'zingizning uy barbekü sosuyla bu oson retseptda mazali bo'ladi.
Bu xushbo'yli retseptni qovurilgan jo'xori bilan birga qovurilgan qobirg'a , ba'zi lentani va ko'plab soda pop va pivo ichishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 3 kilogramm mamlakat shakli cho'chqa qobig'i
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 4 dona sarimsoq (kesilgan)
- 1 stakan olma sharbati
- 1 stakan suv
- 2/3 stakan
- barbekyu sosu
- 1/4 stakan sarimsoq olma
- 2 osh qoshiq asal
- Taste tuz va qalampir
- 1/2 choy qoshiq quritilgan keksa yog'och barglari
Buni qanday qilish kerak
- 4 kvartal po'stlog'ida , mamlakat tarzi cho'chqa go'shti qovurg'alarini, piyozni va sarimsoqni joylashtiring. Olma sharbati va suvni qaynatgich yoki mikrodalga o'choqqa qaynatib oling va qovurg'alardan quying. Qovoq qopqog'ini yoping va 7-8 soat davomida pastga pishiring yoki go'sht juda yumshoq bo'lguncha. Yaxshi drenajlang.
- Yog'och yoki gaz panjasini o'rta issiganda tayyorlash va isitish. Barbekyu sosini, olma jelini , asalni, tuzni, qalampirni va oreganoyani kichik idishga va issiqlikka birlashtirib, tez-tez karıştırarak jelly eriydi.
- Qovurg'alar isitiladigan panjara ustiga 6 santimetr issiqlik va cho'tkasi sous aralashmasi bilan joylashtiring. Qovurilgan qovjirab bo'lgunga qadar go'shtni 20 daqiqa panjara qiling, tez-tez aylantirib, panjara kabi sos bilan tez-tez tishlash. Qolgan sous aralashmasidan har qandayini olib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 678 |
| Hammasi yog ' | 31 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 197 mg |
| Natriy | 520 mg |
| Uglevodlar | 34 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 63 g |