Bu xushbo'y pishirgan tovuq va farro kombinatsiyasi lazzat bilan to'ldirilgan va u nisbatan yorug '. Tovuqli tovuqlar tasvirlangan taomda ishlatilgan, ammo tovuq go'shti so'rg'ichlarida ham foydalanish mumkin. Tovuq va farroli bir necha sabzavotlarni birlashtirishi uni juda yoqimli, qoniqarli sekin pishiradigan taomga aylantiradi.
Farro sekin pishirgichdagi guruch uchun yaxshi o'rnashgan, chunki bu sizning parhezga aylanib ketishidan tashvishlanishingizga to'g'ri kelmaydi. Bu xushbo'y, chevy to'qimalarga ega bo'lib, jigarrang guruch va boshqa donalardan ko'ra protein, tolalar va magniyga nisbatan yuqori bo'ladi. Bu italyan donasi bo'lib, u ko'pincha qadimgi don deb nomlanadi.
Buni suyak ustida tovuq payi bilan ham qilish mumkin, lekin uni nisbatan kamroq ushlab turish uchun terini chiqaring.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq
- noaniq zaytun moyi
- 4 dan 6 gacha
- tovuq uyalari (bo'sh joysiz va skinless)
- Koser tuzi va yangi er qora qalampir cho'tkasi
- 2 stakan tovuq go'shti (past natriy)
- 4 dan 6 gram onk tilim qo'ziqorinlar
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- 1 chashka nozik dilimlenmiş sabzi
- 1 stakan nozik dilimlenmiş karaviz
- 1 piyola pishgan farro
- 1 choy qoshiq Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq Dijon xantalini yutib yuboradi
- 1 choy qoshig'i qurib ketgan shingil edi
- 1/2 choy qoshiq koser tuzi yoki ta'mga
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir (yangi er)
- Majburiy emas: yangi tug'ralgan petrushka
Buni qanday qilish kerak
- Zaytun moyini o'rta va yuqori haroratda katta, og'ir skletada qizdiring. Tovuq uyalarini qo'shing va ularni tuz va yangi erga qora qalampir bilan qisqa tut. 6 daqiqadan 8 daqiqagacha pishiring, har ikki jigarrang jigarga aylantiring.
- Sekin pishirgichning idish-tovorida, tovuq suvi, qo'ziqorin, piyoz, sabzi, selderey, farro, Worcestershire sosu, Dijon xantal, adaçayı, kosher tuzi va yangi erga qora qalampir birlashtiradi. Aralash uchun aralashtiramiz.
- Tovuq uyalarini pastga va sabzavot aralashmasiga surting.
- Taxminan 6 soat davomida qopqoqni yoping va pishiring yoki tovuq yumshoq bo'lgunicha pishiring. Tovuq uchun xavfsiz minimal harorat 160 F (71 V) dir.
- Go'sht harorati jadvalini va xavfsiz pishirish uchun maslahatlar-ga qarang
- Zarur bo'lganda ziravorlarni tatib ko'ring va sozlang.
- Xizmat qilishdan oldin yangi tug'ralgan petrushka bilan sug'orib oling.
4 Xizmatlar
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Sekin idishda namlik etarli bo'lishi kerak, lekin uni tekshirish uchun bir necha soat oldin uni tekshiring. Agar kerak bo'lsa, ko'proq suvi yoki ozgina suv qo'shing.
- Agar idishdagi tovuqsiz ko'kragidan foydalansangiz, ularni biroz oldin, taxminan 5 soat davomida tekshiring. Tovuq ko'kraklari uzoq vaqt pishirilganda quriydi.
- Agar so'ralsa, sarimsoq 1 osh qoshiq, maydalangan yoki 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni qo'shing.
- Qovurilgan rutabaga piyola uchun yaxshi qo'shimchalar edi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1276 |
| Hammasi yog ' | 74 g |
| To'yingan yog ' | 20 g |
| To'yinmagan yog ' | 30 g |
| Xolesterin | 418 mg |
| Natriy | 1,235 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 135 g |