Qovoq urug'i kabi qovurilgan qovurilgan urug'lar
Chinnigullar uchun mo'ljallangan qovoq - bu qishki qovoq navlari orasida ajoyib tanlovdir. Bu go'shtli va shirin retseptlarda ham ishlatilishi mumkin va u sizga juda yoqadigan shirin ta'mli lazzatga ega. Bozor yoki bog'ingizdagi qimmatbaho palma paloviga sho'ng'ishingizdan oldin uni tayyorlash va tayyorlash uchun bir nechta maslahat olishni xohlaysiz.
Asosiy Maslahatlar
Ovqat pishirish tafsilotlariga kirishdan oldin, chinnigullar süzgecinde yodda tutish kerak bo'lgan bir necha muhim narsalar bor.
- Chaqaloqning qovurilgan shakli deyarli mumkin emas, shuning uchun uni sinab ko'ring. Shu bilan birga, turli plomba moddalar bilan to'lg'azish uchun ajoyib va ko'pincha uning qobig'ida xizmat va pishiriladi.
- Chinnigullar to'plamini tanlash oson emas, chunki siz qobiq ichida ko'rolmaysiz. Ba'zi to'q sariq rangli zerikarli teriga ega bo'lgan qovoqni toping (lekin ko'p emas) va yumshoq joylar yo'q. Bundan tashqari, u ko'rinishidan ham og'irroq bo'lishi kerak.
- Go'shtning sarg'ish-to'q sariq rangi qanchalik chuqurroq bo'lsa, shirinlik shirin bo'ladi.
- Agar mag'lubiyatli qovoqqa borsangiz, o'n sekunddan yuqori tezlikda elektr mikser bilan pulpa urishingiz mumkin, keyin oltmish soniyagacha kam tezlikka o'ting. Yo'llar, oson olib tashlash uchun chivinlarni o'rab olishlari kerak.
- Boqqa ega bo'lish uchun egasidirģ, agar Squash gullari ham qutulish mumkin. Faqat ularning barchasini emanglar yoki siz qovoqqa ega bo'lmaysiz.
- Chinnigullar urug'ini qovurilgan urug'lar kabi qaynatish uchun tost uchun saqlang.
Tayyorgarlik bo'yicha maslahatlar
Agar murakkab chig'anoqni tayyorlash qiyin bo'lsa-da, qiyin qobiq biroz qiyin bo'ladi. Ushbu maslahatlarga amal qiling va ishni biroz osonroq bajaring.
- Squashni yarmida kesish uchun kuchli pichoq zarurdir. Squashni qisqartirishni osonlashtirish uchun terini bir nechta joylarda tiqing, uni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va 2 minut yuqori haroratda isitiladi. Oynashdan oldin bir necha daqiqa tursin.
- Ikkilanib bo'lgach, taglikning oxiridan diametrning o'rniga nuqtaga kesib tashlang.
- Yarimalarni pishirish tepsisi ustiga silkitib qo'yishining oldini olish uchun, pastki qismdan kichik bir bo'lakni kesib, tekis sirt hosil qiling.
- Bug'da va urug'larni bug'doy, qovoq yoki pishirishdan oldin qovoq markazidan olib tashlashingiz kerak bo'ladi.
Pishirish bo'yicha maslahatlar
Pushti qovoqlari yarmida kesilgan bo'lsa, uni pishirish vaqti keldi. Qabul qilishingiz mumkin bo'lgan bir necha yondashuv bor.
- Sizning retsepti uchun faqat pulpa kerak bo'lsa, uni dastlab pishirishingiz kerak, so'ngra teridan pulpa torting.
- Qovoq go'shti juda chiroyli bo'lganida amalga oshiriladi. Pishirish paytida (eng keng tarqalgan usul ishlatiladi), bu odatda yarmida kesilgan bir qovoq uchun 400 F da taxminan bir soat davom etadi. Vaqt, squashning kattaligiga bog'liq, biroq uni engish qiyin.
- Acorn squash ham pishirilishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun terini bir nechta joylarda kesib oling. Taxminan 1 1/2 soat davomida 350 F pechda pishirish varag'iga joylashtiring. Donukni sinash uchun qovoqni siqib chiqaring. U yumshoq bosim hosil qilganda, u tayyor. Keyinchalik uni yarmini kesib, urug'larni maydalab, unga xizmat qilasiz, yoki salqinlashni va pishirilgan ichaklarni ishlatishingiz mumkin.
- Xushbo'y qovoqni qaynatishdan saqlaning, chunki u lazzat va to'qimalarga zarar keltiradi.
- Tezda pushti chig'anoqli mikroto'lqinli pechni tezda tayyorlash uchun yarmiga to'liq qovoqni kesib, ustiga 13 daqiqa davomida pishiring. Suv qo'shmang.