Bu tovuq ovqatining o'zi bir tomda pishirilgan to'liq ovqat. Tovuq va sabzavotlar oddiy ziravorlar qo'shilishi bilan oltin mukammallikka pishiradi. Kesilgan tovuqdan foydalaning yoki sevimli suyak tovuq bo'laklaridan foydalaning: ayniqsa, tambur, oyoq yoki oyoqlar bilan yaxshi tayyorlangan.
Agar siz ilgari band bo'lgan kuningiz bo'lsa, tovuq va sabzavotlarni ertalab tayyorlang. Barchasini pishirish idishiga soling. Panni folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying; uyga kirganingizda uni oldindan isitiladigan pechga qo'ying va uni 10-15 daqiqa qo'shimcha pishirishni rejalashtiring.
Ovqat ham ko'p qirrali. Idishdagi kubik rutabagani yoki dilimlenmiş parsnipslarni qo'shib qo'ying yoki xushbo'y pomidorlarni qo'shing. Sauteed dilimlenmiş yangi qo'ziqorinlar boshqa yaxshi variant hisoblanadi. Agar siz ma'lum bir sabzavot muxlisi bo'lmasangiz, qo'shimcha kartoshka yoki selderey qo'shing. Ovqat juda kechiradi, shuning uchun ta'mingizga moslashtiring. Qo'shimcha lazzat uchun, tovuq va sabzavotlarni yangi sariq sarimsoqning bir necha chinnigullari bilan silkitib tashlang yoki tuz va qalampir bilan birga sarimsoq kukunlari yoki o'simlik ziravorlar aralashmasi bilan seping.
Bu uy pishirog'i uchun juda qulay va mazali ovqatlar, va katta oila uchun osongina ikki barobar ko'p. Tovuq va sabzavotlarni yangi pishirilgan pechene yoki qobiq non bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 3 funt tovuq bo'laklari (masalan, butun qiyma tovuqlari, oyoqlari, oyoqlari va boshqalar)
- 1 kichik yashil qalampir
- 1 kichik qizil qalampir
- 2 o'rta piyoz
- 4 o'rta kartoshka
- 4 sabzi
- 2 yirik selderey qovurg'a
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- Pinch kosher tuzi
- Chuqur qalampir
- Pichincha qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 425 F ga qadar qizdiring. 9-by-13-dyuymli pishiriladigan panani yoki og'ir folga solingan kavsh qaytaruvchi panani ishlating.
- Yashil va qizil qo'ng'iroq qalampirlarining ustki qismlarini va pastki qismlarini kesib oling. Urug'larni va oq qovurg'alarni olib tashlang va qalampirni halqalarga soling.
- Piyozni qirish va har birini to'rtta sindirishga kesing.
- Kartoshkani cho'chitib, ularni chorakka aylantiring.
- Sabzi olib tashlang va diagonal bilan 1-dyuymli turlarga kesing.
- Qandilning qovurg'alarini diagonali ravishda 1 dyuymli bo'laklarga kesing.
- Bir piyola, zaytun moyi bilan kesilgan sabzavotlarni olib tashlang.
- Tayyorlangan pishirish idishida tovuq va sabzavotlarni joylashtiring. Kosher tuzi va qalampir bilan seping. Paxta bilan engil sug'orib oling.
- Taxminan 40 dan 45 minutga qadar pishirib yoki sabzavotlar yumshoq va mayiz holiga kelguncha va tovuq oltin jigarrang ekan. Tuxum sharbati bilan pishirish vaqtida yarmigacha tushiring.
Maslahatlar
- Eng yaqin tovuq bo'laklariga (suyakka tegmasdan) joylashtirilgan tezkor o'qiladigan termometrda kamida 165 F haroratni toping.
- Kichkina kraxmalli qizil chuqur kartoshka bu idish uchun mukammaldir, chunki ular yuqori kraxmalli pishirgan kartoshkaga qaraganda yaxshi ko'rinish beradi. Boshqa yaxshi variantlar orasida fingerlings, yangi kartoshka yoki Yukon Gold mavjud. Kartoshkalarni qoqish va o'zingiz xohlamasdan qoldirib yubormang.
- Jigarrang teriga nisbatan taxminan 1 osh qoshiq zaytun moyiga tovuqni pishirish idishlariga joylashtirishdan oldin olib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1012 |
| Hammasi yog ' | 53 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 23 g |
| Xolesterin | 285 mg |
| Natriy | 460 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 94 g |