Yaxshi ovqat tayyorlash uchun sekin pishirgich yoki kraxmaldan foydalanish singari? U mazali taomlarni yaratadi va ulardan foydalanish oson. Bu asta sekin pishirgan cho'chqa go'shtini retsepti, aslida uyda tayyorlangan lazzat uchun olma va sabzi, kartoshka va piyoz bilan birga. Olma sharbati va olma bu go'shtni boshqa darajaga olib chiqadi. Bundan tashqari, ajoyib taom uchun ajoyib taomlarni cho'chqa go'shti bilan birlashtiradi - mol go'shti emas. Ko'pchilik hech qachon cho'chqa go'shtini eyishga harakat qilmagan bo'lishi mumkin, bu esa bu ideal cho'chqa retsepti bo'lishi kerak.
Cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti haqida
Ushbu retsept cho'chqa elkasi sifatida ma'lum bo'lgan cho'chqa go'shtidan foydalanadi. Ushbu cho'chqachilik kesimi, shuningdek, cho'chqa go'shti yoki Boston qisqichi sifatida ham tanilgan. (Bu hayvonning orqasida emas, balki - bu to'ng'iz cho'ntagida emas). Cho'chqa yelimi odatda qovurilgan va qovurish uchun yaxshi bo'ladi. Ya'ni, sekin-qizdirilgan yoki barbekü uchun juda yaxshi. Ular, odatda, cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti tayyorlash uchun ishlatiladi - ayniqsa Janubiy oshpazlik arenasida. Odatda, u oziq-ovqat do'konida 5- yoki 10 kilogramm qovurilgan qovurilgan qovurg'a sotiladi.
Shuningdek qarang
Cho'chqa va tovuq bilan oson Brunswick shirak
Sizga nima kerak
- 2 santimetr bo'shamolli cho'chqa go'shti, 3/4 dyuymli kublarga kesilgan
- 3 osh qoshiq un
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq kekikni quritdi
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 1/2 dyuymli bo'laklarga bo'lingan 6 sabzavot
- 4 ta o'rta kartoshka, 3/4 dyuymli kublarga bo'linadi
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- 1 katta olma, tozalanadi, pishiriladi va chop etiladi
- 2 stakan olma sharbati
- 1 osh qoshiq sirka
- 1/2 chashka sovuq suv
- 1/4 chashka uni
Buni qanday qilish kerak
- Un, tuz, kekik va qalampir qo'shing. Go'sht bilan ziravorlarni yo'q qilish.
- Tuxumlangan sabzavotlarni (sabzi, kartoshka va piyoz) va olma sekin-asta solingan idishga joylashtiring.
- Cho'chqa kublarini ustiga qo'ying.
- Olma sharbati va sirkasini qo'shing va go'shtni ustiga quying.
- Qopqoqni sekin devor tagiga qo'ying va pastki rejimga qo'ying. 9 dan 11 soatgacha past haroratda saqlang.
- Shundan so'ng sekin-asta pishirgichni yuqoriga burang. 1/4 chashka unini va 1/2 chashka sovuq suvni aralashtirib, aralashmasi silliq bo'lguncha aralashtiring (bu sosni quyuqlashtiradi).
- Un va suvni issiq suyuqlikka aralashtiring. Kastryulni yuqori tuting va uni 15 daqiqagacha pishiring, yoki qalinlashguncha.
- Ziravorlarni kerakli darajada ta'mlang va sozlang.
Varyasyonlar
- Kartoshka bilan birga go'shtga kubikli shirin kartoshka yoki qishki qovoq qo'shing.
- Qovun aralashmasiga dilimlenmiş bodring qo'shing.
Batafsil cho'chqa ta'riflari
Cho'chqa go'shtini yanada mazali ovqatlarda ishlatmoqchimisiz? Ushbu retseptlarni ko'ring: