Amerikadagi eng yaxshi kolbasa kolbasi Etymology
Balli o'yinlar va issiq itlar kukilar va sut kabi birgalikda boradi, albatta, boy va qiziqarli tarixga ega bo'lgan Amerika juftligi. Siz ularni issiq itlar, qizil hots, wieners, franklar yoki frankfurters deb ataysizmi bo'lasizmi, albatta, siz bulochkada xizmat qilgan kolbasaning dahosini qadrlaysiz.
Kolbasa tarixi juda uzoqqa cho'zilganiga qaramasdan, "issiq it" ismining ma'lum etimologiyasi yo'q. Ikkita taniqli nazariya Amerikaning ushbu ko'shkali ko'chatining evolyutsiyasi haqida bir oz tasavvur beradi.
Ismda nima bor?
1900-yillarning boshida nemis figürlerini taxtaga aylantirgan sport karikatüristi TA "Tad" Dorgan, odatda, bu tovushlarni sehr qila olmaganligi uchun, issiq itni ommalashtirish uchun kredit oladi. Uning gaplashadigan kolbasi karikaturalari Coney orolida sotilgan arzon narxdagi egiluvchanlarni rad qilib, it go'shtini o'z ichiga oladi. 1913-yilda Savdo palatasi, Coney orolidagi belgilardan "cho'chqa iti" ni qo'llashni taqiqlagan edi, ammo 1900 yilda u Oksford inglizcha lug'atiga kirishga muvaffaq bo'ldi.
Biroq, ushbu karikatura nusxasining topilmasligini e'tiborga olmaslik uchun, 20-asrning boshlarida ishlatilgan issiq itning nomi aniq nemis muhojirlarining «taxsinga» afzalliklarini aks ettirishi mumkin edi. frantsuzlar va nemis tillarida wienerwurst deb nomlangan vino sosislari . (Uzoqlashtirilgan itlarning o'rta qismi ular qozonga yaxshi mos keladigan ko'rinadi.)
Qovoqlarni olib keling
Issiq itni iliq bulg'aga solib, turli xil narsalar bilan to'ldirish uchun kredit, Nyu-York shahridagi Polo Grounds kompaniyasining direktori Harri Magelyga borib taqaladi, xabar beradiki, sotuvchilardan: «Qizil ranglar! Yana bir hikoya, Conley orolining sotuvchisi Charlz Feltmanga 1867 yilda buqalarda birinchi qaynoq itlarni sotish bilan; Coney orolining hot dog maqsadlari va mashhur Nathanning mashhur "Hot Dog Eating" tanlovi mezbonligi sifatida taniqli bo'lib qoladi. U 201 yil ichida o'zining 100-yilini nishonlaydi va 4-iyulga mos keladi.
Biroq, issiq itlar 1920-yillarning oxiriga kelib ularning boshlanishini boshladilar, bularning barchasi butun Amerika bo'ylab orqa bog'larda g'azab bo'ldilar, mehmonlar esa o'zlarining issiq itlarini ochiq olovda pishirish uchun keltirdilar. Prezident Franklin Delano Ruzvelt 1939 yilda Hyde parkidagi davlat sayohati paytida Angliya qiroli Jorj VIga issiq itlar bilan xizmat qildi.
Makkajo'xori itlar 1942 yilda Teksas davlat ko'rgazmasida, Texan Neil Fletcherning mohiyati bo'yicha kiritilgan.
Hot Dog haqida ko'proq ma'lumot
Sizning issiq itlaringizni (info) oling! Ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu boshqa issiq it resurslarini tekshiring:
• Hot Dog Storage va Pishirish Maslahatlari
• Hot Dog Tarkibi, qonunlari, shartlari va uslublari
• Hot Dog, Wiener va Frankfurter ta'riflari