To'rt (yoki beshta) oson yulka
Qanday qilib cho'chqa go'shtini pishirish kerak?
Qo'ziqorinning moyi mazali, ko'p qirrali idish bo'lib, panjara, pechka yoki stovetopda bir necha usulda tayyorlash oson. Uni hatto mikroto'lqinli pechda ham tayyorlashingiz mumkin. Mana, qovurilgan makkajo'xori pishirish uchun to'rt yoki besh xil usul.
Qovurilgan moylangan qovoqqa
Mushukni qovurilgan pishirishda eng asosiy usuli va uni ko'pincha tayyorlagan usulingiz uni qaynatishdir.
Katta idishni suv bilan to'ldiring. Suvning sho'rligini lazzatlanish uchun etarli miqdorda koser tuzi qo'shing. Qaynoqqa soling.
Ayni paytda qovurdoqlarni va ipakni makkadan olib tashlang. Idishingizning diametriga qarab siz ularni qisqartirish uchun yarmini kesib olishingiz mumkin. Ammo sizning potingiz yaxshi va keng bo'lsa, ularni butunlay qoldiring.
Suv qaynagach, donni qo'shing. Bu suvni qaynab ketishiga olib keladi. Qopqoqni mahkam qopqoq bilan yoping. Suv qaynaga qaytib kelgach, makkajo'xori qilinadi. Idishdan olib tashlang va yog' va tuz bilan xizmat qiling.
Qaynoq suvga qaytib kelishi uchun qancha vaqt kerakligini esda tuting, potning kattaligiga, qancha suv borligiga va siz qo'shgan qancha jo'mrakqa bog'liq. Ammo, umuman olganda, siz misrni to'rt daqiqadan ko'proq vaqt davomida suvga qoldirishingiz kerak. Bundan ortiqroq va pishirilgan bo'ladi.
Grilda qovurilgan jo'xori
Misrni qovurilgan qovurg'a uchun bir necha usul bor.
Men buni qilishni yaxshi ko'raman, Misrni qovurish, uni zaytun moyi bilan cho'tkasi bilan yopishtirish va 15 daqiqa davomida qopqog'i bilan to'g'ridan-to'g'ri issiqlik yordamida o'rta grilga panjaralash. Qo'ziqorinlarni bir necha daqiqada chorakbo'ron berishingiz mumkin, shunda ular bir-biriga karamelizatsiyalashadi.
Bu mening qovurilgan jo'xori ustida pishirganimning eng sevimli usuli bo'lib hisoblanadi.
Men yadrolarni biroz chirigan va karamellashtirilgan usulni yaxshi ko'raman.
Bundan tashqari, qarang: Sabzavotlar Grill qanday
Misrni panjara qilishning yana bir usuli shudringni olib tashlash, uni mavsumga aylantirish, folga solib, folga paketlarini grilga 15 daqiqaga joylashtirishdir. Ba'zi odamlar makkajo'xori qoshiqni yaxshi ko'radilar, ipakni olib tashlashadi, keyin mavsumni qiladilar va panjara oldida qoshiqlarga o'rashadi. Qo'ziqorinlarni qozonlarni ushlab turish uchun kostalarni ovqat po'stlog'i bilan bog'lashingiz kerak bo'ladi.
Qo'ziqorin ustiga qovurilgan jo'xori
Bu hamma uchun eng qulay usul bo'lishi mumkin. Faqatgina g'unajinni, qobig'i va hammalarini to'g'ridan-to'g'ri 425 ˚ F o'choqqa qo'ying. 20 daqiqadan so'ng qovurib oling, so'ngra olib tashlang, qovurg'alarni olib tashlang, sariyog'ini, mavsumini va xizmatini qiling. Oddiy, mazali va katta taom tayyorlash vaqtida foydalanish uchun qulay bo'lgan usul va sizning ustki qismingizda boshqa joy yo'q.
Mikroto'lqinli pechda moshchni pishirish
Bu erda hech qanday sharmandalik yo'q. Mikroto'lqinlar juda foydali vosita bo'lib, cho'chqa go'shtidan tayyorlangan makkajo'xori ovqat uchun yaxshi narsalardan biri bo'ladi. Faqat shishgan jo'xori shisha yoki seramika mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga joylashtiring. Plastmassa qopqog'i bilan yoping va ikki quloqni jo'xori uchun taxminan 3 minut davomida uni pishiring; To'rt quloq uchun 7 dan 8 minut. Keyin yana besh daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda o'tirsin.
Keyin sariyog ', mavsum va xizmat qilish.
Nihoyat, bu aralash yog 'retseptlari har qanday makkajo'xorida ajoyib bo'ladi: