Yuqori balandlikdagi pishirish bilan bog'liq bo'lgan muhim o'zgarishlardan biri suvning tiklanish nuqtasidir. Balandligi oshgani sayin suvga tushib ketadigan atmosfera bosimi suvning past haroratda qaynatilishiga imkon beradi.
Pastki qaynoq nuqtasi, suv qaynab turganligiga qaramay, pastroq haroratda pishiradi. Balandligi oshgani sayin qaynoq suvning harorati qancha qisqartirilganini bilish muhimdir.
Oliy balandlikda joylashgan AQSh uy xo'jaliklarining qariyb uchdan bir qismi bilan bu oddiy ilm-fan ovqat tayyorlashingizga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kutilganidan ancha past haroratlarda pishayotganday ovqatlanishni ko'rish uchun ushbu jadvalga nisbatan balandligingizni tekshiring.
Turli xil balandliklardagi suvning qaynoq nuqtasi
| Balandligi ft. (Metr) | Boiling nuqtasi - Fahrenheit | Qaynash nuqtasi - Celsius |
| 0 fut. (0 m.) | 212 ° F | 100 ºC |
| 500 fut (152 m.) | 211 ° F | 99.5 ºC |
| 1000 fut (305 m.) | 210 ˚F | 99 ºC |
| 1500 fut (457 m.) | 209 ºF | 98.5 ºC |
| 2000 fut (610 m.) | 208 ºF | 98 ºC |
| 2500 fut (762 m). | 207 ° F | 97.5 ºC |
| 3000 fut (914 m.) | 206 ºF | 97 ºC |
| 3500 fut (1067 m.) | 205.5 ºF | 96 ºC |
| 4000 fut (1219 m.) | 204 ºF | 95.5 ºC |
| 4500 fut (1372 m). | 203.5 ° F | 95 ºC |
| 5000 fut (1524 m.) | 202 ºF | 94.5 ºC |
| 5500 fut (1676 m.) | 201.5 ° F | 94 ºC |
| 6000 fut (1829 m.) | 200.5 ºF | 93.5 ºC |
| 6500 fut (1981 m.) | 199.5 ºF | 93 ºC |
| 7000 fut (2134 m.) | 198.5 ° F | 92.5 ºC |
| 7500 fut (2286 m.) | 198 ° F | 92 ºC |
| 8000 fut (2438 m.) | 197 ° F | 91.5 ºC |
| 8500 fut (2591 m). | 196 ºF | 91 ºC |
| 9000 fut (2743 m.) | 195 ºF | 90.5 ºC |
| 9500 fut (2895 m). | 194 ° F | 90 ºC |
| 10000 fut (3048 m.) | 193 ° F | 89.5 ºC |
Harorat yarim darajaga qadar yaxlitlangan.
Qanday qilib balandligi topiladi
Sizning balandligingizni on-layn yoki mobil telefoningiz bilan topish uchun har qachongidan ham osonroqdir. Siz faqat ovozli yordamchingizdan: "Men balandligim nima?" Deb so'rashingiz mumkin. tez javob olishingiz mumkin. Agar ish stoli kompyuteridan foydalanayotgan bo'lsangiz, balandlik uchun sizning joyingizni veb-qidiruv qilishingiz mumkin.
Agar sizda GPS mavjud bo'lsa, u sizning balandligingizni ham aytib beradi.
Oliy balandlikda pishirish bo'yicha maslahatlar
Agar siz faqat qaynoq suvning balandlikdan qanday ta'sirlanishidan xavotirlanmoqchi bo'lsangiz, u ovqat pishirish muammo emas. Sizning pot suvingiz tezroq qaynatiladi, chunki u dengiz sathidan kamroq haroratda qaynatiladi.
Siz ozroq ovqatni qaynatasiz, chunki u past haroratda qaynatiladi. Buning uchun makaron va guruchni olish uchun ko'proq vaqt ketadi va potentsiyaga qo'shimcha suv kiritish kerak bo'lishi mumkin, chunki ular to'g'ri konsistentlikdan oldin qaynaydi.
Ammo qaynoqqa e'tibor berish kerak bo'lgan yagona narsa emas. Ovqat pishirishning har bir usuli, ingredientlar turi va ingrediyentlarning kombinatsiyasi yuqori balandlikni qoplash uchun turli xil chayqalishlar talab qilishi mumkin. Grafikda ko'rib turganingizdek, hech kim yuqori balandlikdagi yechim yo'q. Siz balandligi balandligida pishirish usulini qanday o'zgartirishingiz mumkinligini ko'ring.
- Yuqori balandlikda pishirish uchun shakar haroratini sozlash uchun bosh barmoq qoidalari.
- Agar non mashinasi ishlatilsa, bu erda oshxona makaron retseptlarini yuqori balandlikda qanday sozlash mumkin .
- Mikroto'lqinli pechda ovqat tayyorlashni o'z ichiga olgan holda, balandligi uchun tariflarni tartibga solishning boshqa usullarini ko'ring.