Qovurilgan lososli filetalar uchun bu oddiy to'rt tarkibli retsepti siz xohlagan uslubda ishlatilishi mumkin. Yaxshi variant - qizil ikra teriyaki sous bilan qovurishdan oldin bo'yoq. Yoki limon sharbati va zaytun moyi bilan aralashtirilgan sarimsoq va zanjabil bilan filetosini cho'tkasi mumkin. Bundan tashqari, losunni asal xantal va moy aralashmasi bilan ham cho'tkasi qilishingiz mumkin; Fransuz kiyinish yoki dengiz mahsulotlari kokteyli sosu ham mazali bo'ladi. Imkoniyatlar cheksizdir!
Istasangiz, bu retseptga boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Oregano yoki marjoram kabi yangi yoki quritilgan o'tlarni qo'shing; chiroyli porloq sir uchun ba'zi asalar qo'shing yoki adobo sousida chipotle qalampir kabi boshqa baharatlı ingredientlarni qo'shing.
Somonni yog' va ziravorlar bilan qoplamasdan oldin pim suyaklarini olib tashlang. Bu mayda suyaklarni barmoqlaringiz bilan his qilish mumkin. Ularni tozalash vositasi bilan tortib oling va tashlang.
Ushbu oson retsepte shuningdek, losos biftek ishlatishingiz mumkin. Agar buni qilishni tanlasangiz, bikinlarning ingichka "qo'llarini" baliq tanasiga ag'daring, shunda ular pusht qilmaydi. Buning uchun nozik qismlardan birining tashqi qismini terini kesing. Ikkala parrandaning asosiy tanasiga yopishgan, keyin esa terining parchasiga yopishtirilgan ingichka bo'lagi bor. Ba'zi oshxona simini bog'lash yoki tishpik bilan ushlab turing. Baliq pishirilganda, siz mag'zini yoki tish paxtasini olib tashlashingiz mumkin va baliq yumaloq shaklda qoladi.
Salmon - bu juda nozik bir baliqdir va uni juda ko'p usullar bilan to'ydirish mumkin. Bu idishni sovutadigan narsalar, masalan, bodring salatasi va ba'zi qovurilgan kartoshka yoki qovurilgan kartoshka bilan xizmat qiling. Shirin uchun meva pirogi ajoyib tanlov bo'ladi. Va ichish uchun oq sharob yoki gazlangan suv yaxshi bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 4 (6 ons) 1 "qizil ikra filetosu
- 1 osh qoshiq qo'shimcha bakirə
- zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq chili kukuni
- 1/3 choy qoshig'ida zamin
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq oq qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 450 ° F ga qadar qizdiring. Og'ir xizmat pishirish qatlamini yoki og'ir yog'li pishirgichni ishlating.
- Tayyorlangan idishga filetkani joylashtiring. Somonni zaytun moyi bilan bog'lab, ziravorlar bilan seping.
- 8-10 daqiqa davomida baliqni qovurib tashlang, so'ngra issiqlikni o'chiring va baliqni 3-5 daqiqa davomida ochilmagan pechda turing.
- Boqish tugagach, baliq go'sht termometr bilan o'lchanganligi kamida 145 ° F bo'lishi kerak. Ikkita tashqi makon pishirilgan ekan, ikra kamdan-kam hollarda xizmat qilishi mumkin. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 28 mg |
| Natriy | 83 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 10 g |