Bu yaxshi, oddiy cho'chqa go'shtini sous yoki katta go'sht bo'laklari uchun mop (tovuqda juda yaxshi!). Agar bu juda kerak bo'lmasa, retseptni yarimga tushiring.
Sizga nima kerak
- 1 gallon / 3,8 litr olma sirkasi
- 1 quart / 900 ml Worcestershire sosu
- 10 oz./300 ml limon (sharbat)
- 3 osh qoshiq / 45 ml qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. Barcha ingredientlarni katta idishga aralashtiring va 10 daqiqa davomida qattiq qaynatiladi. Bu eski tovuq va yirik cho'chqa go'shti (Boston qisqichlari, elkalari, go'shtlari, butun cho'chqa, cho'chqa go'shti va boshqalar) bo'yicha juda yaxshi, qadimgi Janubiy uslubidagi sousni.
2. Go'sht kam olovda (215 dan 225 gacha F) pishadi va har 20-30 daqiqada (yirik go'sht bo'laklari uchun oxirgi soat davomida emas) pishiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 4 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 41 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |