Venger pishloq pishgan qalampir yoki sajtos töltött qalampir uchun bu retsept venger mohiyati qalampir bilan tayyorlangan.
Venger marmar qalampirlari banan qalampiriga o'xshab ketadi, lekin ular issiqlik, rang va o'lchamlarda farqlanadi. O'sish holatida ular yashil rangga ega bo'lib, shirindan shirin-issiqgacha qochishi mumkin.
Ushbu idish oshpazlik, go'shtli taom yoki go'shtsiz Lenten yoki vegetarian sabzavot bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Agar siz quruq pishloqni topa olmasangiz , o'zingizning fermeringizning pishloqini noldan qilishingiz mumkin. Bu oddiy jarayon va lazzat ajoyib, chunki u saqlovchi bo'lib qolmaydi (siz uni ishlab chiqargan sut saqlovchi bo'lib qoladi) va siz sifat va tozalikni nazorat qilishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 12 ta venger mumsimon qalampiri (urug'lar, chigirtkalar chiqarilgan, tepalar zaxiralangan)
- 1 pound quruq pishloq (yoki fermer pishloqli yoki rikotta)
- 1/2 stakan Parmesan pishloq
- 2 ta katta tuxum (kaltaklangan)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq yangi maydanoz (tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 osh qoshiq neytral yog '(kanola yoki sabzavot kabi)
Buni qanday qilish kerak
- 350 gacha isitish pechkasi. Folga solingan pishirish idishni chizish va ozgina pishirish spreyi bilan qoplang. Bibilar tayyorlang va bir chetga qo'ying.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida tekis bo'lmaguncha quruq pishloqli yoki fermer pishloqini yoki ricotta pishloqini aralashtiring. Parmesan pishloqini, tuxumni, tuzni, maydanozni va sarimsoqni qo'shib aralashtirguncha aralashtiring. Aralashmaslik kerak.
- Qalampir. Ustunlarni yoqing. Tandirda bir qatlamda to'ldirilgan qalampir joylashtiring. Yog 'seping va 35 dan 45 minutgacha pishiring yoki oltin va pishloq eriydi va po'stlog'igacha.
- Agar so'ralsa, yonbosh salat va qoshiq non bilan xizmat qiling.
Venger peppers haqida
Venger pepperlari eng tez sariq rangli sahnada ishlatiladi, lekin to'liq pishgani paytda qizil rangli qizil-to'q sariq rangga ega.
Venger murchining issiqligi va xushbo'yligi turli xilligiga va ular qanday pishganiga bog'liq. Yaxshi qoidalar - qizil rangli, ular qizg'inroq.
Batafsil Venger qalampiri ta'riflari
- Venger to'ldirilgan qo'ng'iroqli qalampir ta'rifi : Ushbu taom pomidor sosida sekin pishirilgan er go'shti va er cho'chqa go'shti, guruch, sarimsoq va qalampir aralashmasi bilan to'ladigan umumiy qo'ng'iroq qalampir bilan tayyorlanadi.
- Venger pomidor-qalampir ta'biri : Vengriyada lekson deb nomlanadigan bu taom Vengriyaning uchta eng yoqimli ingredientlarini - qalampir, pomidor va qalampirni birlashtiradi. Lecso turli xil sabzavotli piyola taom, mazasi yoki asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Ko'pchilik oshpazlar qish oylarida foydalanish uchun suv hammomida lecso saqlaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 855 |
| Hammasi yog ' | 62 g |
| To'yingan yog ' | 34 g |
| To'yinmagan yog ' | 20 g |
| Xolesterin | 455 mg |
| Natriy | 1,232 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 53 g |