Bu tut jami retsepti shakar miqdorini o'rtacha darajada ushlab turish va ovqat pishirish vaqtini past ushlab turish uchun bir kecha-kunduzda so'yish (pishirish vaqti) va uy qurilishi pektinidan foydalanadi.
Mulberries - bu past pektinli mevalar bo'lib , ular o'zlarini yaxshi o'zlashtirmaydi. Biroq, savdo pektin qo'shib, ko'p miqdorda shakar qo'shilishi kerak. Shu bilan bir qatorda juda uzoq vaqt davomida pishirish vaqti.
Ushbu retsept pektinni xarid qilmasdan yoki og'ir shakar tarkibiga yoki uzoq vaqt pishirish vaqtlariga tayanmasdan, totli va rang yo'qotish bilan hojat qoldirmasdan tut sutini tayyorlashning ajoyib usuli hisoblanadi.
Mulberries hammasi bir vaqtning o'zida pishib etmaydi, bu sizni savdo mahsulot sifatida kamdan-kam uchratasiz. Ularni yig'ib olishning oson usuli - bu yerni o'rash va daraxtning quyi qismlarini silkitib tashlashdir. Pishgan mevalar tushib ketadi.
Hatto juda pishgan tiftiklar odatda bir oz ildiz biriktirilgan daraxtdan tushadi. Kichkina jarohatni olib tashlash juda foyda keltiradi va sizga kerak emas. Sizga bu ish uchun vaqt sarflash kerakmi, lekin agar siz murabbo qilsangiz yaxshiroq to'qimalarga ega bo'lasiz.
Sizga nima kerak
- 4 kilo / 1,8 kilogramm tovuq (yangi yoki muzlatilgan)
- 1/2 stakan / 118 ml uy qurilishi
- sitrus (yoki
- olma pektin )
- 2 1/2 stakan / 560 gramm shakar
- 1 osh qoshiq mayiz sirkasi yoki 1 osh qoshiq limon sharbati
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqlarni katta reaktiv bo'lmagan idishga joylashtiring. Demak, qorong'i, rangsiz murabbo olib kelishi mumkin bo'lgan emalmagan quyma temir, alyuminiy yoki mis yo'q. Emaylangan idishlar, zanglamaydigan po'lat va Pyrex yoki boshqa issiqlikka bardoshli shisha yaxshi.
- Shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Muqova va 8 soat davomida yoki bir kechada sovitish. Bu uzoq vaqtdan beri davom etadigan pishirish vaqtini pasaytiradi, natijada fruitier, porloq aromali va rangli murabbo.
- 15 daqiqaga qaynoq suvga cho'mish orqali konservalarni sterillash . Qaynoq qovoqlarni qaynatib yubormang, balki issiqni yopib qo'yganingizdan keyin idishlar bilan issiq suvga solmang.
- Tovuqlar ularning makeratsiyasi paytida ko'plab meva sharbatini chiqaradilar. Qolgan suyuqliklarni va suyuqlikni suyultirish uchun so'rilgan mevalar va ularning sharbatlarini aralashtiring.
- Uy qurilishi pektinda va limon sharbati yoki sirka sirkasini aralashtiring.
- Qovuqni yuqori haroratda tut aralashmasi bilan joylashtiring va aralash qorishma nuqtasiga yetguncha tez-tez aralashtirib pishiring.
- Sterilizatsiya qilingan kostryulkalar ichiga murabbo kosasini olib, murabbo joyi va bankalar jantlar orasida 1/2 dyuymli bosh joyini qoldiring. Idishlardagi jantlarni toza, nam mato yoki qog'oz sochiq bilan o'chiring. Konserva qopqog'ini yoping.
- 5 daqiqa davomida qaynab turgan suv hammomida ishlov berish ( yuqori balandlikda yashasangiz konservatsiyani sozlash).
Muhrlangan idishlar xona haroratida saqlanishi mumkin, biroq ochilganidan so'ng ularni muzlatgichda saqlang, xuddi do'kon sotib olgan murabbo bilan. Muhrlangan, sizning tut jami 1 yil saqlanadi. Siqilish bundan keyin ham xavfsiz bo'ladi, lekin sifati pasayadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 31 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |