Piperade, Frantsiyaning Bask hududida joylashgan baharatlı pomidor-qalampir sosu, tayyorlab qo'yilgan tovoq uchun bir parranda go'shti yoki garnitür sifatida foydalanish mumkin. Ushbu retsept pomidor va qalampirning o'tkir tangalaridan juda oz miqdordagi shakarli shakarni ishlatadi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 1 katta ispan sharbati, tug'ralgan
- 1 yashil qalampir, urug'langan va tug'ralgan
- 1 qizil qalampir, urug'langan va tug'ralgan
- 2 Anxela peppers, urug'langan va mayda tug'ralgan
- 2 chinnigullar sarimsoq, ezilgan va mayda tug'ralgan
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq
- shirin qalampir
- 1/8 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 1/4 choy qoshiq shakarli shakar
- 1 15-untsiyali pomidor pomidorni pishirishi mumkin
Buni qanday qilish kerak
- Zaytun moyini katta tandirda o'rta issiganda qizdiring.
- Sabzavotlar pishirilgunga qadar 10 daqiqa davomida piyoz, qalampir, sarimsoq, tuz, qalampir, qora qalampir va shakarni aralashtiring.
- Pomidorlarni pishgan sabzavotlarga qo'shing va 15 daqiqa davomida suyuqlikning ko'pi bug'langanda va sosning qalinlashishiga qadar oshkora aralashmani qaynatib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 6 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |