Çıtır kartof terisi, juda ko'p mazali kombinasyonlarla to'la bir idish. Eritilgan chakalak, cho'chqa, smetana va chivi bilan hech qanday muammo yo'q, lekin buning o'rniga yumshoq, issiq feta (echki pishloq), kalamata zaytun, quyosh quritilgan pomidor va yangi oregano.
Bekon haqida nima deyish mumkin? Albatta, nima uchun bunday emas. Kartoshka terisini cho'chqa go'shti qo'shish hech qachon yomon emas. Yunon kartoshka terilari uchun bu retseptda sho'r, go'shtli lazzat uchun prosciutto foydalanish mumkin.
Sizga nima kerak
- 4 4 dyuymli qo'ziqorin kartoshka (qoldiq va quritilgan)
- 1/2 stakan zaytun moyi (taxminan)
- 5 untsiya
- Feta (yoki yangi echki pishloq)
- 1/3 chashka
- zaytun moyi bilan quyoshda quritilgan pomidor (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq yangi oregano barglari
- 1/2 chashka kalamata zaytun (maydalangan, tug'ralgan)
- Majburiy emas: 2 dilim prosciutto yoki pishirilgan pastırma (kichik qismlarga bo'linadi)
Buni qanday qilish kerak
Pechni 400 ° F daraja qizdiring
Har bir kartoshkani vilkalar bilan bir necha marta pirsing. Kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri o'choq panjarasiga joylashtiring va vilkalar kartoshkaga osongina tiqilib, taxminan 50 daqiqaga qadar pishiring.
Kartoshka ishlash uchun etarlicha soviganida, har bir kartoshkani yarmi bo'ylab kesib tashlang. Go'shtni qoshiq bilan tering, teriga bir oz kartoshkaning go'shti qoldiring. Kartoshka terisini ichki va tashqi tomondan chiroyli tarzda toza zaytun moyi va mavsumni ikki tomon tuz bilan torting.
O'rta qoshiqda mash bilan birgalikda pishloq, quyosh quritilgan pomidor, oregano va zaytun (va ishlatiladigan bo'lsa, prosciutto yoki pastırma). Bir chetga qo'ying.
Ovqat pishishini 475 F ga oshirish
Kartoshkani terini pishirish varag'iga tering va pishiring, 12-15 daqiqa davomida pishiradi.
Terilarni silkitib, pishloq aralashmasidan har biriga to'ldiring. Pechka yumshoq va issiq bo'lgunga qadar o'choqqa qaytib, 5 dan 10 daqiqacha pishirib. Yonlarni yonmayotganligiga ishonch hosil qilib, kartoshka ustida turing. Issiq bo'lsa ham, yunon kartoshka terisini darhol xizmat qiling.
Qolgan kartoshka bilan nima qilishim kerak?
Kartoshka terilari haqida bir narsa siz qo'shimcha kartoshka go'shti bilan qoldirilganingizdir. Uni sarflamang! Siz faqat sariyog 'va tuz bilan mashlashingiz yoki kartoshka sho'rvasi yoki kartoshka kroketlarini tayyorlashingiz mumkin.
Fresh va boshqalar quritilgan Oregano
Yangi oregano kuchli, keskin aromati va lazzatiga ega. Kichik miqdorlarda ishlatiladigan oziq-ovqat uchun yorqin, o'simlik lazzat qo'shimchalar. O'rtacha yangi oregano yalpiz oilasining bir qismi bo'lib, xuddi shunday toza, yangi lazzatga ega. Quritilgan O'rta qit'aning engil lazzati va aromati bor.
Biroq, quruq Meksika arg'imchori jasur va yanada kuchli hidga ega. Bu mayda limonli yoki mayonik xarakterga ega bo'lishi mumkin. Quruq Meksika qit'asi muntazam oziq-ovqat do'konlarida topish qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun uni lotin bozorlarida izlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 449 |
| Hammasi yog ' | 38 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 23 g |
| Xolesterin | 36 mg |
| Natriy | 520 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 9 g |