Ushbu confal byaldi retsepti shunday chiroyli va oqlangan taqdimot qiladi, engil karamellangan, xushbo'y lazzatlar deyarli ikkinchi fikrga ega. Frantsiyadagi kir yuvish mashinasidan Tomas Keller klassik ratatouillening bu ta'rifini ommaga oshkor qildi va hozirgi dunyodagi son-sanoqsiz turli xil taomlar mavjud.
Sizga nima kerak
- 1 fincan piperade
- 1 ta o'rta qovoq (yupqa dilimlenmiş)
- 1 ta o'rtacha sariq qovoq (nozik dilimdagi)
- 2 ta o'rta pomidor (nozik dilimdagi)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan va mayda tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq yangi kekik (tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq
- balsamik vinaigrette
- Dash dengiz tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 300 ga oldindan qizdiring. Katta dumaloq yoki tasvirlar pishirish idishini engil torting.
- Idishning pastki qismida piperadani yoyib chiqing . Shu bilan bir qatorda tarkibiy qismlar qovoqchani, sariq qovoqni va pomidorni idish atrofidagi spiral naqsh bilan joylashtiring. Qovurilgan pomidorni pishirilgan sarimsoq va kekik bilan seping.
- Idishning ichki qismiga joylashtirish uchun bir qavatli pergament qog'ozining qatlami bilan yoping va qolgan qismini ustiga qo'ying. Rakvozani 1 soat va 45 daqiqa davomida pishiring. Perchment qog'ozini olib tashlang va pishirishni qo'shimcha 25 daqiqaga qoldiring.
- Balsamik vinoigrette bilan boldumning sirtini maydalab, tuz va qalampir bilan mavsumda torting. Pishiriqdan tayyorlangan taomni tayyorlang yoki ta'mini bir kun sovutgichda ishlab chiqarsin va yumshoq qilib qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 38 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |