Parmesan bilan achchiq butun qovurilgan karam

Yuqori issiqlikda gulkaramning butun boshini qovurish juda xushbo'y, karamellashtirilgan qoplama hosil qiladi. Bu lazzat retsepti zaytun yog'i va limon sharbati bilan zaytunni, sarimsoqni va shirnlikni birlashtiradigan sabzavotli idish uchun tayyorlanadigan va sog'lom tayyorlanadigan birlashtiruvchi taomni birlashtiradi. Karam pishirilgan bo'lsa, Parmesanni oxirigacha parchalash pishloqni eritib, qisqichbaqasimon qobig'ining ustiga bir oz cho'tka hosil qilish imkonini beradi.

Ushbu retsept maza qilib yoki yashil salat bilan bog'langan kechki ovqat uchun ajoyib ishlaydi. Gurkirilarning tovoqlari yoki bo'laklari qalinligi go'shtning panjara parchasini eslatib turuvchi "vegetarian biftek" deb ataladi. Siz hatto biftek sharbati yoki bintlarning lazzatlarini taqlid qilish uchun Worcestershire sousini o'z ichiga olgan aralashmani almashtirishingiz mumkin. Agar siz (yoki oila a'zolari) qizil go'shtni kesishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, bu retsept ideal.

Sizga nima kerak

• 1 bosh
• gulkaram
• 1/4 chashka zaytun moyi
• 1 limon, zaytun va qovurilgan
• 1 osh qoshiq zirani
• 1 osh qoshiq sarimsoq kukuni
• 1 choy qoshig'i chinnigirasi
• 2 choy qoshiq tuz
• 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
• 1/4 chashka (1 untsiya) yangi Parmesan pishloqlari

Buni qanday qilish kerak

1. Pechni 400 F ga oldindan qizdiring va o'simlik moyi bilan kichik pishirgichni ozgina yog'lang. Bir chetga qo'ying.
2. Karamdan yashil barglarni olib tashlang va taglikning qattiq qismini kesing.
3. O'rta qoshiqda zaytun moyini limon mefruğu va sharbati, tuyasi, sarimsoq kukunlari, shirin, tuz va qalampir bilan birga aylantiring.
4. Margaritani gulkaram boshiga bir tekis taqsim qilish uchun cho'tkasi yoki qo'llaringizdan foydalaning. Qolgan marinadlar sovutgichda uch sutka davomida havo bilan qoplangan idishda saqlanishi mumkin va go'sht, baliq yoki boshqa sabzavotlar bilan ishlatilishi mumkin.

1. Gurkiramni tayyor pishirish stoliga qo'yib, suti 30-40 daqiqagacha quruq va qarsillab bo'lgunga qadar qovurayapti.
2. Karamni 10 minutgacha sovutib turing, so'ngra uni tovoq yoki qalin bo'laklarga kesib oling. Yuqori qismga sepilgan yangi parranda parmesan bilan iliq xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	147
Hammasi yog '	11 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	7 g
Xolesterin	4 mg
Natriy	903 mg
Uglevodlar	10 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	5 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)