Yog 'xamir bilan tayyorlangan kruvasan kabi pirog xamirlar o'ylashingizdan ko'ra osonroqdir! Argentinada kruvasanlar o'nlab kishilik nonvoyxonalarda sotiladigan furu'lar deb ataladigan katta miqdordagi xamir ovqatlarining bir qismidir. Medialunas ("yarim oy" yoki " kresanlar ") fransuz kruvasanining an'anaviy shakliga ega, vaholanki esa ko'proq cho'zilgan, to'g'ri shaklga ega. Vigilantes odatda shakar sirli bilan bo'yalgan va tekisdan lazzatlanishgan. Medialunas ba'zan bo'linadi va dulce de leche yoki pirojnoe kremi bilan to'ldiriladi, yoki ular sandviçga solinishi mumkin.
Kruvasan xamiri asosan puff pasta xamirining xamirturushli versiyasidir va tayyorlashning qiyin joyi yo'q. Yaxshi tayyorgarlikdagi yupqa xamir xamiri juda keng tarqalganligi sababli, odamlar bu xamirni uyda tayyorlashni to'xtatdilar, lekin ular sizning qo'shimcha vaqtlaringiz bo'lganda sizni qiziqarli va foydali deb bilishadi.
Sizga nima kerak
- 1 retsept
- masa hojaldre pul facturas (kruvasan xamir)
- 1 tuxum
- 1/3 chashka shakar
- 2 osh qoshiq suv
Buni qanday qilish kerak
- Xamirni xamirni retsept bo'yicha tayyorlang . Xamir bir necha soat yoki bir kechada soviydi.
- Pergiz qog'ozi bilan ularni ikkita katta pishirgich tayyorlash.
- Engil un bilan qoplangan yuzada, xamirning yarmini katta to'rtburchak ichiga soling, taxminan 14 dyuym 18 dyuym. O'tkir pichoqni yoki pizza pichog'ini ishlatib, xamirni yarmi bo'ylab kesib tashlang. Har to'rtburchak xamirni uchburchaklarga, taxminan 5 dyuym kengligida, 7 dyuym uzunlikda kesing.
- Medialunasni shakllantiring: uchburchaklardan birini oling va 5 dyuymli tomonning markazida yarim dyuymli uzun chiziqni kesing. Qo'llaringiz bilan uchburchaklardan birining ustiga chiqing va 5 dyuymli tomondan boshlab, uni silkitayotganda xamirni cho'zing. Medialuna rulonli tarzda egri shakllanishi kerak. Medialunani pishiq plita ustiga qo'ying, uni yarim oyga bog'lab turing va pastga ishora qiling, uni ko'tarilayotganda va pishiring. Qolgan uchburchak xamir bilan takrorlang. Xamir qoldiqlarini bir-birining ustiga qo'yib ularni sovutgichga qo'yib qo'ying. Tuxumni 1 osh qoshiq suv yoki sut bilan tiqib oling va medialunalarni tuxum yuvish vositasi bilan yuving. Tik turish uchun issiq joyda qoldiring.
- Vigilantlarni tayyorlash: Qolgan xamirni 20 dyuymli to'rtburchak shaklida 12 dyuymga chiqarib oling va xamirni xuddi shu tarzda ikki tomonga kesib tashlang. Xamirni 5 dyuym kengligida 6 dyuym uzunlikdagi uchburchaklarga kesib oling. 5-dyuymli tomondan boshlab uchburchakni yuqoriga siljiting va qaytib ketayotganda xamirni cho'zing. Vigilante medialunas kabi kavisli emas, balki tekis qolishi kerak.
- Viqillantlarni yonma-yon joylashtirib, bir-biriga yaqinroq, lekin tegmasdan joylashtiring. Tuxum yuvish vositasi bilan tishlang. Xamir ovqatlar iliq joyga, bir soatcha cho'zilib ketguncha, ko'tarilsin.
- Shakar sirini tayyorlang: shakarni va suvni kichik idishga joylashtiring va qaynatib oling. Shakar butunlay eriguncha, taxminan 3 minutgacha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
- Pechni 375 darajaga oldindan qizdiring. Xamirni pishirish joyiga joylashtiring va 20-25 daqiqa davomida pishirib, pishiriladigan barglarini yarmigacha aylantirib, xamirlar puffed va ozgina qahva bo'lguncha. Duxovkadan va shakarni xamirdan olib tashlang.
- Issiq xizmat qiling. Havo sig'imiga ega idishda saqlang. Xizmat qilishdan oldin o'choqqa qisqa vaqt davomida isitiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 25 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 7 mg |
| Natriy | 3 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |