Paleo Pepper Gravy- ni qo'yish uchun biror narsa kerakmi? Hechqisi bu go'shtni, ammo pishiq pechene hammasi Paleo va mazali bo'lgan narsalarga qaramang.
Bu pechene larning eng katta jihati shundaki, ular har qanday vaziyatda yoki taom uchun o'zgartirilishi mumkin. Aytaylik, go'shtli biskvitni go'sht pishirig'i uchun yon tomon sifatida istaysizmi? Ba'zi qovurdoqlar yoki dilimlenmiş qora zaytun qo'shing (garchi, siz asalni tashlamoqchi bo'lishingiz mumkin). Shakarlangan tuxumning bir tomoni uchun shirin pechene kerakmi? Darçın yoki yangi çamurlu mayonez qo'shing.
Xushbo'y, paleo do'stona pechene ichida qanday turdagi yoki lazzat qidirsangiz ham, uni sozlashingiz va xohlagan narsangizni olishingiz mumkin! Shaxsan, men darchin va yer yulduzi chinnigulining bir chimdimini qo'shib, ularni iliq, mahalliy asalning qo'shimcha chayqatlari bilan iste'mol qilaman.
Mehmonlar haqida tashvishlanganmi? Ular an'anaviy ta'mi pechene bo'lmasa-da, ular shubhali mehmonlarni xursand qilishadi. Ular siz o'ylayotgan uzoq vaqt unutilgan pechene o'rnini oladigan og'ir va to'lg'azish lazzatini ko'tarishlari mumkin. Quyidagi amallarni bajaringki, Paleo aqlini glyutensiz, sutsiz biskvitka oching.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 dan 2 stakan bodom uni
- 5 osh qoshiq ghee
- 4 tuxum
- 2 osh qoshiq asal
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- Tuz (ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Olovni 325 F ga oldindan qizdiring.
- O'rtacha aralashtirish idishida unni, pishirish kukunini va bir chimdim tuzni qo'shing.
- Keyin, kichik bir yirtqichlardan, jigarrang yoki yoqib yubormaslik uchun g'uslni ehtiyot qiling. Bir marta aralashtirma idishga quyib, asalga aylang. Sovishini kutib turing.
- O'rtacha aralashtirish idishida unning o'rtasida krater hosil qiling. Tuxumni bu kraterga solib, keyin vilkalar bilan ularni urib tashlang. Tuxumni kaltaklaganidan so'ng, uni unib olishni boshlang.
- Keyin, ghee va asal aralashmasi aralashtiramiz. Tarkibi xamirni bir-biriga aralashtirmaguncha aralashtiramiz. Bundan tashqari, mevalar, ziravorlar yoki o'simliklar kabi qo'shimcha tarkibiy qismlarni kiritish qadam bo'ladi.
- Va nihoyat, katta qoshiq xamir qorishmasini pergament qog'oz bilan qoplangan tekis pishirilgich ustiga tushiring. Ularni 1 dyuymli masofadan uzing.
- Nihoyat, pechda joylang va taxminan 20 daqiqa pishirib yoki pechene oltin jigarrang qadar yaxshilab pishiring. Issiq xizmat qiling va zavqlaning!
- Barcha pechene aralashmasini pishirish uchun pishirish jarayonini takrorlash kerak bo'lishi mumkin. Pechning uzoq vaqt davomida iliq bo'lishi tufayli ikkinchi bosqichda pishirish vaqti kamroq vaqt talab qilishi mumkin. Pechene kuymaydi, shuning uchun moslang.
Saqlash
Ushbu pechene xona haroratida taxminan 1 hafta davomida havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin.
Uzoq muddatli raf muddati uchun muzlatgichda 2 haftadan oshmasligi kerak yoki ularni zip-yopiladigan dondurucuz qopqog'ida taxminan 3 oy davomida muzlatib qo'ying. Reheat qilish uchun zip-close qopchasidan olib tashlang va qariyb 6 daqiqa mobaynida 325 F oldindan isitiladigan pechda pechda isitiladi.