Deyarli har bir kishi orkinos go'shtlari va orkinos sandviçlari xotiralarini ozgina bo'lsa-da xotirladi. Konserva tonzasi uchun eng yoqimli retseptlar onam bug'doy noniga qilingan sandviç edi. Ular juda sodda, ammo lazzat bilan to'la edi. Ushbu retseptlar konserva tonnasi bilan boshlanadi.
Siz sotib olgan tuna qayiqlarida so'zlar nimani anglatishini bilasizmi? Tuna uch xil shaklda keladi: qatlamli yoki xushbo'y, katak va po'stlog'i. Qattiq to'plami eng qimmatli va yirik go'sht qismlarini o'z ichiga oladi.
Chunk orkinosida kichikroq qismlar bor va ular qimmatroq. Va hech qachon cho'g'dek yoki o'ralgan narsa tavsiya etmayman; orkinos juda mushy, eng kam orzu qilingan bo'laklardan. Shuni e'tiborga olish kerak bo'lgan turuncha turlarining xilma-xil turlari mavjud.
Albacore
Bu eng qimmat orkinos. Albacore'dan tayyorlangan konserva tonusu "oq" deb etiketlanadi. Bu eng arzon lazzatga ega va ko'pchilik retseptlarda konservalangan tovuq uchun osonlik bilan almashtiriladi.Yellowfin Tuna
Bu turdagi orkinos va boshqa navlar qutilarga "yorug'lik" deb ataladi. Bu albacorega nisbatan bir oz ko'proq lazzat bor. "Nur" orkinosida bir necha turdagi orkinos mavjud.Bonita Tuna
Bu orkinos eng kuchli xushbo'y va eng ko'p yog'li tarkibga ega. Bu orkinos odatda konserva sotiladi. Agar sotib olsangiz, "oq" yoki "yorug'lik" demasangiz, ehtimol bonita yoki skipjack orkinosidir.
"Konservalangan" orkinosining yangi navlari bor. Tuna qoplangan, rafga qarama-qarshi tok novdalari bozorga yaqinda qo'shilgan.
Go'sht suv yoki yog 'bilan to'ldirilmaydi va qisqa muddatlarda qayta ishlanadi, natijada yangi lazzat paydo bo'ladi. Cho'chqalar va ziravorlar bilan ajralib turadigan bu orkinos turli xil tatlar mavjud.
Tuna suvda yoki yog'da to'planadi. Zaytun moyi bilan to'yingan zaytun ajoyib lazzatga ega va yaxshi cho'kib ketganida, suvda to'plangan tonnaga nisbatan ko'proq kaloriya yo'q.
Biroq, bu retseptlarda suvni to'ldirish juda oson. O'simlik yog'ida to'yinadigan bug'doy, hech qanday qo'shimcha ta'mga ega emas va menimcha, qo'shimcha kaloriyalarga sazovor emas.
Nihoyat, siz sotib olgan orkinosning "Yunus-Xavfsiz" deb yozilganligiga ishonch hosil qiling. AQSh hukumati bilan bir qatorda ushbu tashkilotlar sut emizuvchilarni himoya qilish uchun monitoring dasturlarini o'rnatdilar. Ba'zi kompaniyalar AQSh standartlari zaiflashgan bo'lsa-da, ular "Yunuslar xavfsizligi" baliqchilik amaliyotini davom ettirishga va'da berishadi.
So'nggi paytlarda yog'li baliqlarda, masalan, orkinos va ayniqsa lososlardagi simob tarkiblari haqida ommaviy axborot vositalari xabar berdilar. Ba'zi hukumatlar sizning orkinos iste'molini haftada ikki qutiga cheklashni tavsiya qiladi. Bitta o'rganish shuni ko'rsatdiki, "yorug'lik" orkinosining "oq" dan kamroq zerikarli ekanligi aniqlandi. Oilangiz uchun orkinos sotib olganingizda, bularning barchasi haqida o'ylab ko'ring.
Tuna omega-3 yog'li kislotalarga boy bo'lgani uchun yurak-sog'lom oziq-ovqat hisoblanadi. Yog 'va karbonhidratlar past va oqsil miqdori yuqori. Bu ko'plab lazzatlar bilan, qovoq va pomidordan tovuq go'shtiga qadar yaxshi birlashtiradi. Eng muhimi, ko'pchilik bolalar orkinos kabi! Ushbu bug'doy retseptlarining ayrimlarini bu haftada sinab ko'ring.
Men bu retseptlar uchun qattiq to'plamni yoki tuna balchig'ini tavsiya qilaman (kesilgan tovuqni chaqirganlardan tashqari).
Etiketalarni o'qing va konserva yoki vakuumli orkinos uchun sotuvga qo'ying. Konservalangan ton bog ', to'g'ri saqlanadigan, sizning kanttingizdagi bir yil davom etadi. Va har doim sizning qo'lingizda ovqatlanish uchun ingredientlarga ega bo'lasiz!
Konserva qilingan tonna bilan boshlang
- Gruntli Tuna eritmasi
Bu Jorj Foreman Grill retsepti oddiy va klassik; eng yaxshi orkinos sandvichi! Bu xuddi men onamni tayyorlagan sandviçlarga o'xshaydi. - Parmesan Tuna Sandviçlari
Pomeshon pishloqli, mayonez va qizil qalampir bilan birga orkinos birikmasi haqida bir narsa bor. Agar siz oziq-ovqatingizning baharatlisini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu oson sandviç tarqalishiga tug'ralgan jalapeno qo'shib o'ylab ko'ring. - Tuna Risotto
Risotto ajoyib taomdir. Kremsi guruch, ajoyib tuna, limon va yangi ismaloq bilan birgalikda ajoyib kechki ovqatni beradi. - Tuna Alfredo Kassero
Bu beshta ingredient retsepti juda tezdir! Muzlatilgan sabzavotlarni eritib, quritilgan holda, bu lazzat va ovqatlanish uchun ushbu asosiy retseptga qo'shishingiz mumkin.
- Tuna Waldorf salat
Bu oddiy salat klassik Waldorf salatidan o'ynaydi, lekin tovuq o'rniga tonnani ishlatadi, shuning uchun u qimmatroq. Bu yangi va engil salatani yaxshi ko'rasiz. - Tuna Pesto Salad Sandiqni o'rash
Tuna pesto, mayo va ko'plab sabzavotlar bilan aralashtiriladi. - Tuna krujkalar
Kelajak haqida gapiring! Tuna krokettalari 1950-yillarning boshlarida, hamma o'z hayotlarida kamida bir marta ovqatlanish kerakligiga ishonaman. - Tuna mevali salat
Yangi uzilgan mevaning shirin va xushbo'y rangi bu orkinosni chiroyli qilib to'ldiradi. Ushbu engil va oson retsept bo'yicha hududingizda mavjud bo'lgan eng yaxshi yangi mevalarni ishlating. - Tuna Karbonara
Karbonara spagetti, tuxum va zaytun moyining birikmasidir. Bu oson retsept tuna va ba'zi bir tug'ralgan sabzavotlarni ajoyib taom uchun qo'shadi. - Tuna sandig'ini oldindan muzlatib qo'ying
Bu qulay va mazali taomni bir zumda sandvich tayyorlang.