Tovuq qalampir bu oddiy suyaklardagi tovuq go'shtining rangi va lazzatini beradi. Tovuq piyoz va ozgina tovuq go'shti bilan yaxshilab pishiriladi. Nordon qaymoq flavorful sos uchun xirmonlar ichiga aralashtiriladi.
Tovuqni kartoshka pyuresi va yonbosh o'simlik yoki salat bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 4 tovuq ko'kraklari (suyagi, teri bilan)
- koser tuzi va yangi er qora qalampir
- 2 choy qoshiq shirin qalampir
- 1 ta yirik piyoz (yoki 2 ta o'rta piyoz, kesilgan)
- 1 stakan
- tovuq bulyoni
- 1/2 stakan smetana 2 choy qoshiq un bilan aralashtiriladi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F (200 C / Gaz 6) darajasiga etkazing. Katta pishiriladigan idishlarni yog 'quyib, bir chetga qo'ying.
- Zaytun moyini katta tandirda qizdiring yoki sirkaga siqib oling .
- Tovuqni kosher tuzi va yangi erga qora qalampir bilan seping.
- Issiq zaytun moyi tovuq ko'kragiga g'uborlang.
- Tayyorlangan pishirish idishida dilimlenmiş piyozni qo'ying. Tovuqni piyozga joylashtiring va paprika bilan teng ravishda seping.
- Tovuq ichidagi suyuqlikni tovuq ustiga to'kib tashlang.
- 45-55 daqiqa davomida pishirib, yoki tovuq ko'kraklariga bir zumda o'qish termometrida kamida 165 ° F darajadagunga qadar.
- Tovuqni pandan tovoqqa olib tashlang va issiq tuting.
- Suvni va suyuqlikni yog 'yutib oling yoki suyuqliklarni soqol seperatoridan chiqaring.
- Suvli sharbatlarni kostryulkalarga soling (yoki pishiriq idishidan foydalanilsa, pishirish idishidan foydalaning). O'rtacha yuqori haroratda suyuqliklarni bir qaynoqqa keltiring. Issiqlikni kamaytirish va lazzatlanishni kamaytirish va konsentratsiyalash uchun 3 dan 4 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Qaymoq va un aralashmasi va issiqlikda, silliq va qalinlashgan holda, doimiy ravishda chayqalib turing. Uni qaynatishga yo'l qo'ymang.
- Sosini tovuq bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1325 |
| Hammasi yog ' | 77 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 33 g |
| Xolesterin | 418 mg |
| Natriy | 653 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 134 g |