Andhra Pradeshdan (Janubiy Hindiston) bu mushuk tuzli shunchalik mazali ediki, u faqat oddiy pishirilgan guruch bilan egan bo'lishi mumkin! Uni muzlatgichda saqlang va u bir muddat saqlanadi.
Sizga nima kerak
- 1 pound qizil pomidor (yuvilgan va kubikli)
- 6 osh qoshiq Susan yog'i (bu sabzavot / kanola / pista yog'i bilan almashtira olasiz)
- Tamarindning 2 golf ballli kattaligi (yumshatish uchun bir oz issiq suvda namlang)
- 8 dan 10 yashil chilies (bu siz uchun juda ko'p bo'lsa, sizning ta'mingizga moslashtiring)
- 2 choy qoshiq
- fenugreek urug'lari
- 2 choy qoshiq
- kimyon urug'lari
- 2 choy qoshiq xantal urug'i
- 1/2 choy qoshiq asafetida
- Taste tuz
Buni qanday qilish kerak
- Chuqur idishda 3 osh qoshiq Susan yog'ini qizdiring va pomidor qo'shing. Ular yumshoq bo'lgunicha va keyin qo'zg'almaguncha qavriladi.
- Tamarind va yashil chiliesni xamirga torting va pomidorni pomidorga qo'shing.
- Yana bir pan issiqda 3 osh qoshiq Susan yog'i va xantal urug'ini qo'shing. Ular splutter qachon fenugreek urug'lar va qavrilgan qo'shing. Endi asafetida qo'shing va olovdan olib tashlang.
- Ushbu issiq aralashmani pomidor-tamarind-yashil chili pastasiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
- Ziravorlarni tekshirib ko'ring va sozlang.
- Muzlatgichda shisha idish ichida sovutib, saqlab qo'ying.
- Oddiy guruch yoki chapali bilan yoki boshqa idishlar bilan birga ovqatlaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 499 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 6 g |