Bu tez va oson puff pirojnoe pirogi qolgan sabzalar uchun ajoyib usul hisoblanadi. Biz bir oz pastırma va Gollandiyalik echki pishlog'i ( Hollandse geitenkaas ) bilan qorishtirishni yaxshi ko'ramiz , lekin siz osongina ba'zi yog'li yong'oq bilan vegetarian versiyasini qilishingiz mumkin. Agar siz bu go'shtni vegetarianlardan tashkil topgan guruhga tayyorlayotgan bo'lsangiz, pastırma uchun boshqa qovurilgan idishlardan foydalaning va pastalaringizni pichoqni tayyorlashga tayyor bo'lgunga qadar boshqa tarkibiy qismlardan ajratib turing.
Ushbu retseptni ishlashga tayyorlash uchun sizga pishirish varag'ini kiritish kerak; pergament (yoki yog'li) qog'oz; qovurilgan pan yoki skillet; qog'ozli oshxona sochiqlari va qandolat cho'tkasi.
Sizga nima kerak
- 2 oz./50 g cho'chqa (chiziqlar bilan kesilgan)
- 2 osh qoshiq. zaytun yog'i
- 2 o'rta pırasa (nozik dilimlenmiş)
- Taste tuz
- Qulup tatib ko'ring
- 1 ta sarimsoq (mayda tug'ralgan)
- 2 choy qoshiq. yangi bibariya (nozik tug'ralgan)
- 1/2 lb / 200 g dilimli qo'ziqorin
- 1 tuxum
- 8 kvadrat (4 x 4 dyuym / 10 x 10 sm) muzlatilgan shamshogli xamir
- 1 pishirilgan lavlagi (yoki boshqa sabzavotlarni, masalan, sabzi, mayda tug'ralgan)
- 1 stakan (100 g) Golli echki pishlog'i, grated
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 daraja F (200 daraja S) ga oldindan qizdiring. Duzko'zni sho'rvadan oling va kvadratchalar pergament qog'oziga bo'yalgan pishiriladigan plastmassaga o'rnating. Kvadratlarni kamida 1 sm (2 sm) masofada joylashtiring.
- Qovurilgan idish-tovoqda cho'chqa go'shtini 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan pishiring. Qog'ozli oshxona sochiqni pandan ajratib oling.
- Piyaklarni va sho'rva tuzini panga qo'shing va yumshoq va porlashiga qadar o'rta va past haroratda pishiring. Pishirish tugagach, sarimsoq va mayda tug'ralgan bibariya qo'shing. Pishgan pishirilgan aralashmani idishdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Endi zaytun moyining boshqa qoshig'ini qo'shing, bir chimdi tuz va qalampirni yaxshi silliqlash bilan birga, qo'ziqorinlarni o'rtacha haroratda pishirib, yumshoq, aralashtirib turing. Agar qo'ziqorinlar elakda ko'p suyuqlik ishlab chiqargan bo'lsa.
- Kichik tandirda tuxumni to'kib tashlang va to'ldirilgan tuxum bilan xamirni tozalash uchun cho'chqa cho'tkasi foydalaning. Forklift yordamida qandolatning chetiga atrofida 1 sm 2 sm (2 sm) chiziqni tashlab qo'ying. Bu xamirni markazda ko'tarmasligini ta'minlaydi, negaki tanlanmagan tashqi qobiq hosil bo'ladi.
- Bekon, pırasa va qo'ziqorinlarni birgalikda aralashtiring. Ushbu aralashmaning bir qismini har xamir kvadratining markaziga qoshiq qiling. Bug'doy pushti va grated echki pishloqli yuqori.
- Pishiriqni 15-20 daqiqa davomida pishiring yoki pishloq eritilguncha va pishiriq qirralari oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar pishirilsin. Issiq xizmat qiling.
Maslahatlar:
- Biz doimo yaxshi sifatli do'kondan sotib olingan sho'rvali pirojniydan foydalanamiz, ammo agar siz purist bo'lsangiz, o'zingizning uy qurib turadigan xamirni noldan qiling .
- Muzlatilgan puff-xamirdan tayyorlangan 8 ta kvadratlardan qutidan to'g'ridan-to'g'ri foydalangansiz, lekin siz yangi yoki tayyor tayyorlangan puff pastriesdan foydalansangiz, 4 x 4 dyuym / 10 x 10 sm kvadratchalar bilan kesib tashlang.
- Bu retsepti uchun faqat bir ko'k pishirgichni tayyorlash kerak emas (odatda, qolgan sabzavotlardan foydalanamiz), ammo sizda yo'q bo'lsa, ko'plab supermarketlarning pishirilgan ko'k pishirganini bilishingiz mumkin. Bundan tashqari, butun xom pazlini mikroto'lqinli qilib qo'ying: shunchaki terini shitirlashi va lavlagi 2 osh qoshiq suv bilan mikrodalga xavfsiz idishdagi joyga qo'ying. Qopqog'ini oching va 9-12 daqiqa davomida yuqori pishiring. Peeling va ishlatishdan oldin 5 daqiqa davomida dam oling. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun, tomosha.info saytidagi pishiriqlar videolarini tomosha qiling.
- Siz bu tortslarga maza qilib yoki yangi yashil salat bilan engil tushlik sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Salatani tayyorlash uchun ingichka kesilgan qizil piyoz, yong'oq va yong'oq yog'i va limon sharbati bilan aralashtirilgan salat yashillarini silkitib, sarimsoqning mayda jo'xori bilan aralashtiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1490 |
| Hammasi yog ' | 101 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 26 g |
| Xolesterin | 34 mg |
| Natriy | 862 mg |
| Uglevodlar | 122 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 24 g |