Bu oson makaron taomida qushqo'nmasning toza, o'tkir lazzati porlaydi. Kremniy ricotta pishloq, qushqo'nmas qushini yo'qotmasdan, xushyoqishni his qiladi. Quyoshli limon porloq narsalarni o'zida saqlaydi, chunki makaron bu shirin tuyg'uni beradi. Qisqacha aytganda, bu kechalar uchun juda yaxshi kechki ovqat, u juda issiq, biroq issiq bo'lishni istash uchun salqin, ammo yangi narsalarni istash uchun etarli bahor.
Yangi makaron yordamida bu idish porlaydi. Uzoq, aralashtirilgan tagliatelle noodle yaxshi tanlovdir, chunki yangi lazanya naqqoshi floppy kvadratlarga kesiladi. Agar barchasi quritilgan makaron bo'lsa, yana ham mazali. Fettucine yoki fusilli ham yaxshi tanlovdir.
Sizga nima kerak
- 1 shamlardan
- qushqo'nmas (taxminan 1 funt)
- 1
- shalot piyozi
- 1 limon
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 choy qoshiq tuzi, ortiqcha makaron suvlari uchun
- 1 funt yangi makaron (tagliatelle yaxshi tanlov)
- 1/2 dan 1 stakan ricotta pishloq
- 1/3 stakan oqlangan Parmesan pishloq
- Yangi qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Qaynatmoq uchun sho'r suvli katta idish qo'ying.
- Qushqo'nmas barmoqlarini kesib tashlang : har ikki nayzaning qattiq uchlarini kesib, uni ikkala uchidan ushlab va tabiiy ravishda ajralib chiqmaguniga qadar egib turing. Yoki bir oz vaqt bo'lsa, siz qushqo'nmasdan ko'proq narsani saqlashingiz mumkin: har bir nayzaning pastki 1/2 dyuymini kesib tashlang va so'ngra har bir nayzaning pastki yarmini tozalang . Kesilgan nayzalarni ısırıklara bo'linadi. Bir chetga qo'ying.
- Chig'anoqni silkitib tortib oling. Bir chetga qo'ying.
- Kichik bir piyola ustida ishlaydigan, limonni yoqing: siz faqat 1/4 choy qoshiq lazzatlanmaguningizcha, sizning ostingizdagi achchiq oq mohiyatdan qochishingiz uchun faqat zaharli yupqa sariq qatlamini olib tashlash uchun zestir yoki mikroplanni foydalaning. Limonni yarmida kesib oling va 2 choy qoshiq limon sharbati bilan kosaga ichimlik soling. Qolgan limonni nihoyasida sharbati yoki sharbati spritzasi uchun yakuniy sprinkle saqlang. Bir chetga qo'ying.
- Makaron va qushqo'nmasni ushlab turish uchun etarlicha kattakon katta sutli panani yoki keng panani tanlang. Ovqatni o'rta balandlikda o'rnatib, sariyog'ini eritib turing. So'rg'ich va tuz qo'shing va tez-tez aralashtirib, pishiring va yumshatilgunga qadar, taxminan 3 daqiqa. Qushqo'nmas qushqo'nmas qo'shing va qushqo'nmas porloq yashilga aylanguniga qadar, taxminan 3 daqiqa davomida tez-tez aralashtirib pishiring. 1/4 choy qoshig'ida limon sharbati va 2 choy qoshiq limon sharbati qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiramiz. Lazzatlantiring va qo'shimcha tuz, limon sharbati va / yoki limon yog'i qo'shing. Aralashni issiqdan chiqaring.
- Makaronni teshikka chayqaguncha pishiring, drenajlang va qushqo'nmas aralashmasiga qo'shing. Makaronni qushqo'nmas bilan qoplash uchun muloyimlik bilan silkit. Makorani 4 plita yoki piyola o'rtasida bo'linadi. Ricotta dolloplari bilan parhezlarni to'ldiring, Parmesan bilan sug'orib oling va ta'mga qarab yangi qora murch qo'shing. Agar siz limonni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, limon sharbati yoki limon sharbati spritzining so'nggi bir mayda likobchasini yoqimli bo'lishi mumkin. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 629 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 48 mg |
| Natriy | 475 mg |
| Uglevodlar | 93 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 25 g |