Nima uchun butun bug'doy uni sog'lom ovqatlanish uchun to'g'ri tanlovdir
Yaxshi ovqatlanish va sog'lom ovqatlanishni tayyorlashga kelsak, butun bug'doy uni ko'pincha oq undan afzal bo'ladi. Kubok kubogi, bug'doy uni ham, oq unda ham 400 kaloriya bor. Ammo bug'doyni qayta ishlangan oq unni tanlash uchun yaxshi sabablar mavjud, bug'doy unining bug'doydan tabiiy ravishda topilgan ozuqaviy moddalar va tolalardan echilmaganligi, shuning uchun u o'z shirkatiga qaraganda ko'proq ovqatlanishni taklif qiladi.
Oq un tabiiy oziqalarni yo'qotadigan jarayon orqali o'tadi. Shu sababli, qayta ishlanganidan keyin ko'p miqdorda ozuqaviy moddalar bilan boyitiladi. Bu to'g'ri yo'nalishda bir qadam bo'lsa-da, ozuqa moddalari tabiiy shaklida emas, balki bug'doy uni tarkibida ham topa olmaysiz.
Butun bug'doy Vs. Oq un
Bug'doy va oq un o'rtasidagi asosiy farqlardan biri elyaf tarkibidir. Hamma bug'doy uni tabiiy ravishda bug'doyda topilgan tolaga to'g'ri keladi, tolalar ko'pchiligi qayta ishlanganida oq undan olib tashlandi. Eshik sizning dietangizning muhim qismidir, chunki ich qotib qolishiga to'sqinlik qiladi, qon shakarini nazorat qilishga yordam beradi, yurak xastaligidan qutilishga yordam beradi va hatto kilogrammni yo'qotishga yordam beradi.
Butun bug'doy uni B-1, B-3 va B-5 vitaminlari bilan boyitiladi, riboflavin va folat mavjud. Unda oq undan ko'ra ko'proq temir, kaltsiy, oqsil va boshqa oziq moddalar mavjud. Past kaloriyali ovqatlanish rejasini iste'mol qilsangiz, iste'mol qiladigan kaloriya miqdori iloji boricha ko'p miqdorda oziqlantirilishi kerak.
Kaloriya farqining mavjud emasligi sababli, ozuqa qoldig'ining unini tanlash sog'lom ovqatlanishingizni to'ldirish o'rniga, sizning ovqatlanishingizni oshiradi.
Butun bug'doy uni bilan pishirish
Sog'lom ovqatlanish uchun sevimli ovqatlaringizni qurbon qilishga hojat yo'q. Siz oq unni butun bug'doy un bilan almashtirishingiz mumkin, yoki faqat sizning sevimli xushbo'y moddalaringizdagi aralashmalarni ishlatishingiz mumkin.
Misol uchun, nonushta, shirinliklar uchun pechene, kek va kek tayyorlash uchun yarim bug'doy va yarim oq undan foydalaning. Ba'zi retseptlar 100 foiz bug'doydan foydalanadi va uy qurilishi non, makaron va makaron kabi hayoliy ta'mga ega.
Yaxshi nonushta, tushlik yoki kechki ovqatdan foydalanish uchun juda ko'p ajoyib imkoniyatlar mavjud. Nonushta qilish uchun siz jo'xori, pancake va bug'doy uni bilan go'shtni tayyorlashingiz mumkin. Tushlik uchun, bug'doy uni foydalanib, uyda pizza tayyorlashga harakat qiling. Boshqa hamma narsa bir xil - oq yoki qizil sos, mazali qobig'i va pesto va artichok, kolbasa va pishloq kabi kombinatsiyalarni va g'azablangan badbashlikni saqlaydi. Ovqatlanish uchun siz uch xil eritilgan pishloqlar bilan lazzatli ispancha lazanya tanlashingiz mumkin.
Sog'lom substitutlar
Bug'doy uni singari, boshqa oziq-ovqatlarni ham sog'lom tanlov bilan almashtira olasiz. Misol uchun, oq guruch bilan butun donli jigarrang guruchni almashtirish - bu tolali tarkibga ega bo'lish, qon shakarini boshqarish uchun pastroq glisemik indeks va sog'lom yurak uchun temir, sink va magniy kabi ko'p miqdorda oziqa moddalariga ega bo'lishning usulidir.
Meva, sabzavot va dukkakli ekinlarni butun bug'doyingizga yoki butun don ovqatiga qo'shib sizni vitaminlar, oziq moddalar va yaxshi karbamazlar bilan ta'minlaydi. Go'sht, gamburger va boshqa ovqatlarda tozalangan donalardan saqlaning.
Buning o'rniga, uni yaxshiroq zaxira bilan uyda hack qilish uchun yo'lni toping.