Bagellar 1600-yillarga borib taqaladi
Bagel tarixi
Bagelsning kelib chiqishi haqidagi tarixchilar orasida ba'zi tortishuvlar mavjud. Bagel so'zining ko'plab etiologiyalari mavjud. Yiddishlikda , O'rta asriyalik naqshli bouc va Old High German bougdan , ikkala bilaguzuk yoki bilaguzuk ma'nosidagi beygel bo'lgan. Boshqa bir mumkin bo'lgan kelib chiqishi nemischa bgeldan , yumaloq nondan iborat.
Ba'zi tarixchilar Polsha shohi Jan III Sobieskining 1683 yilda turklar ustidan g'alaba qozonish uchun banan yaratish uchun Viyanalı bir novvoyni kreditlashadi.
Non bir bugel yoki uzang shaklida shakllangan, chunki ozod avstriyaliklar shohning uzangiga yopishgan edilar.
Muallif Leo Rosten "Yahudiylarning quvnoqlari" kitobida "Bagel" so'zining birinchi bosib olinishi 1610 yil uchun Cracow jamoat tartibiga kiritilganligini ta'kidlab o'tdi. Ushbu maqola ushbu ayollarga tug'ilishda sovg'a sifatida berilgan.
Ba'zi madaniyatlarda aylananing shakli uzluksiz hayot aylanishi va omadga aylanadi.
Bachadon ishlab chiqarish san'ati mahfiy saqlanib qolgan. Xalqaro Beegel Beykerlar Uyushmasi 1907 yilda Nyu-York shahrida (hozir tarqatib yuborilgan) asos solingan.
1927 yilda polshalik novvoy Garri Lender Nyu-Havenga (AQSh) kirib, Nyu-York shahrining tashqarisidagi dastlabki dastlabki zavodni yaratdi. Uning shirkati davlatning dastlabki muzlatilgan simit ishlab chiqaruvchisi va birinchi navbatda supermarketlarga simlar qo'yish, shu bois bagmani ommaga tarqatish hisobiga kiritiladi.