Eng yaxshi shirin va muzli sharob

Tovuqli shirin sharobni izlayotganlar sizning sevimli shirinliklaringiz bilan juda yaxshi juftlashadigan yoki shirinning o'zi kabi harakat qilishini topadiganlar uchun, bu erda tokning shirin tarafida ochiq bo'lgan eng yaxshi sharob topishadi. Shirin sharoblari noyob sharob turiga kiradi. O'rtacha kuchli intensivlik hosil yig'ish davrida kechiktirilgan hosilni yig'ish davridan kechiktiriladi va ular tarkibida shakarlarni ortda qoldirib, suv tarkibini qisqartirishga boshladilar yoki botiris tomonidan mashhur (va qimmatbaho) Bordeaux, Sauternesning shirin sharobi.

Shirin sharob ham uzumchada muzlatilgan uzumning hosil bo'lishi va uzumning suyuq sovutgichlarini muzlatilgan suv pelletlaridan ajratishdan oldin ajratishi mumkin va nihoyat fortifikatsiya shakarning barcha fermentatsiyasini to'xtatish orqali mazali shirin sharobga aylantirishi mumkin va spirtli ichimliklar mustahkamlangan me'yorlarga qaytarish uchun keyinchalik distillangan ruhni qo'shib qo'yish). Shuni yodda tutingki, shirinsiz shirin sharob, sharobning o'zi kabi shirinliklar bilan eng yaxshi juftakni egallaydi. Yarim shirin sharob bilan shirin pishiriqlar va xamir ovqatlarining juftlanishi xushbo'ylik va xiralashishga olib keladi.