Apple to'plash mavsumi faqat ufqda, va tayyorlanishda an'anaviy karamel olma ustida qiziqarli mini shokoladni almashasiz, ularni ajoyib mini shokoladli karamel olmalariga aylantiramiz!
Texnik oddiy - faqat katta, to'liq o'lchamli olma (biz ham qizil qal'a va yashil granny Smit apples bu retsept uchun ishlatiladigan, lekin aksariyat olma navlari ishlaydi ishlatiladi) to'p to'plash uchun qovun baler foydalaning, ularni yog'och tayoqlarni shish va boshqarishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p namlikni sindirmoqdalar. Keyin karamelda har bir kichik olma quyib oling. Karamelni muzlatgichga o'rnatishga ruxsat berganingizdan so'ng, har bir kichik olma eritilgan shokoladda (oq shokolad ham bu retsept uchun ajoyib ish!). Agar so'ralsa, mini idishlaringizni kesilgan yong'oq, ezilgan pishiriq yoki shokoladdan oldin boshqa biron-bir ustunli tepaga aylantiring.
Ushbu karamel olma, osonlik bilan yengish uchun oson va har qanday kuzgi partiya uchun ajoyib qo'shimcha qiladi!
Sizga nima kerak
- 4 yirik olma, har xil turdagi turli xil mahsulotlar ishlaydi, lekin Granny Smit va Gala eng yaxshi ishlaydi
- 11 oz. karamel shakarlamalar (ochilmagan)
- 2 osh qoshiq. suv
- 12 oz. qora shokoladli gofretlar
- Yaxshi tug'ralgan yong'oqlar, ezilgan pechene, yoki siz istagan boshqa smaylik!
Buni qanday qilish kerak
- Har bir olma ichidan chiqib ketgandek ko'plab to'plarni o'ynash uchun qovun baleridan foydalaning. Qolgan olma yadrosi olib tashlang.
- Har bir olma to'pini yog'och shish bilan yirtib tashlang va balmumli qog'oz bilan qoplangan pishiriq varag'i ustiga qo'ying. Har bir olma to'pidan imkon qadar ko'proq namlikni olish uchun qog'oz sochiqdan foydalaning. Karamelni tayyorlash vaqtida muzlatgichda kichik olma to'plarini joylashtiring.
- Karamelni va ikki osh qoshiq suvni kichik bir isitgichda o'rta past haroratda birlashtirib, karamelni tayyorlang.
- Karamel eriydigan va silliq bo'lguncha doimiy ravishda aralashtiring.
- Karamelni issiqdan chiqarib oling va mini idishni sovutgichdan chiqaring. Yana bir marta, qog'oz sochiqni iloji boricha ko'proq namlikni olish uchun muloyimlik bilan siqish uchun foydalaning.
- Tezda ishlaydigan, har bir kichik olma karamelga asosan yopiq bo'lmaguncha tushiring. Asal qoliplarini tayyorlash uchun ishlangan qog'ozga joylashtirilgan pishiriq varag'iga qaytib, darhol muzlatgichga 20 daqiqa joylashtiring.
- Karamel olma deyarli tugaganidan so'ng, sizning quyuq shokoladli idishlarni o'rta darajada issiqlikka bardoshli, mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda joylashtiring va qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq quyuq shokoladli eritma chuqurliklarni eritib oling.
- Dazmoldan karamelli olma chiqaring va tez ishlaydigan har bir kishini shokoladda ko'pincha yopiq bo'lgunga qadar quying.
- Agar siz ularni maydalangan yong'oq yoki pechene, va hokazolarda silamoqchi bo'lsangiz, darhol ularni tanlagan toppingga surib yoki siljiting, so'ngra astarlangan qog'ozga yopishtirilgan pishirish varag'iga qayting.
- Muzlatgichga qayting va shokoladni eyishdan va lazzatlanishdan oldin qo'ying. Sovutgichdagi buzilgan mini shokolad karamel olmalarini havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
- Enjoy!