Sartheles Psites: Sarimsoq va Oregano bilan pishirilgan Sardalyalar

Sartheles Psites (Yunon tilida: sardeles ryangátees, ravshan sar-THEH-les-reha-ghah-NAH-tes) butun Yunonistonning sevimli taomidir va osonlik bilan amalga oshiriladi. Yo'nalishlarni yangi sardalya, sarimsoq, limon sharbati, limon sharbati, zaytun moyi, tuz va qalampir uchun chaqiradi. Ushbu retseptning eng qiyin qismi yangi sardiniya topishi mumkin, afsuski, konserva faqat bir xil ta'mga ega bo'lmaydi. Va bir marta yangi sardalovga ega bo'lganingizdan so'ng, siz ularni o'sha kuni eyishingiz kerak - ular yaxshi muzlatmaydi va tezda chirigan bo'ladi.

Gretsiyaning Evropadagi ikkinchi yirik qirg'oqlari bor, shuning uchun tabiiy ravishda ularning oshxonasining muhim qismi baliq, sardina esa mashhur turistik hisoblanadi. Sardalyalar dengizdan tortilgan, ammo yangi, lekin eng kam tarkibli moddalar bilan tayyorlangan, keyin esa mushuk yoki engil antre bo'lib xizmat qilgan. Yunon oreganosini ishlatish bu retseptni haqiqatan ham tasdiqlaydi. Issiq yozgi oqshomda do'stona munosabatlarda xizmat qilish psitetlar sardin-skeptiklarni xush ko'radi va mehmonlaringizni hayratda qoldiradi.

Sizga nima kerak

• 2 dan 2 1/2 lira yangi sardina
• Taste tuzlash va yangi erga qora qalampir
• 2 osh qoshiq rigani (yunoncha oregano), shunchaki lazzatlanish uchun
• 5-dan 6-gacha sarimsoq, nozik dilimlenmiş
• 1/2 chashka
• zaytun yog'i
• 1/2 chashka yangi limon sharbati bilan siqilgan
• 1/2 chashka suv

Buni qanday qilish kerak

1. Oldindan isitiladigan pechni 355 F / 180 V gacha
2. Sardalyalardan tarozi va ichaklarni olib tashlang, boshlari buzilmasin.
3. Sardinesni pishirish idishida va yuqorida qolgan ingredientlar bilan tuz, qalampir va oregano yordamida tatib ko'ring (to'ldirmang), bir tekisda seping.
4. Baliq oltin va teri qattiq bo'lgunga qadar taxminan 45 daqiqa pishirib.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	341
Hammasi yog '	19 g
To'yingan yog '	3 g
To'yinmagan yog '	13 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	64 mg
Uglevodlar	35 g
Diyet tolasi	11 g
Protein	11 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)