Qovurilgan padron yoki shishito qalampir uchun bu oson retsept faqat 3 ta tarkibiy qismga ega: qalampir, zaytun moyi va dengiz tuzi. Ularni yirtqichlardan yoki qovurg'a panjasida tayyorlashingiz mumkin. Ammo siz ularni pishirasiz, siz xalqni yana qaytib kelishini ta'minlaydigan ajoyib taomga tayanasiz. Bu semiz qalampir shirin va mayda, qalampir va faqat juda ham vaqti-vaqti bilan baharatlı bir kombinasyon bo'lgan murakkab lazzat bor (10-da, bir piccante topishingiz mumkin). Bu kichik toshlar mukammal tapaslardir va ajoyib taomlarni o'zingiz yoki o'zingiz yoki yaxshi zaytun, qo'y pishloq va bir qadah sharob bilan xizmat qilishingiz mumkin. Agar boshqa ovqatlar tayyorlanayotgan bo'lsa, Tapenade yoki Romesco Sous bilan tostlarni va Chevre Dolgulu Qo'ziqorinlarni ko'rib chiqing. Daraxtlar mini tutqich bo'lib xizmat qiladi, shuning uchun ularni tashlash uchun yon tomonidagi kichik idishni ushlang.
Sizga nima kerak
- 1 funt padron yoki shishito qalampir *
- 1 ½ osh qoshiq yaxshi zaytun moyi
- Dengiz osh tuzi
Buni qanday qilish kerak
* Eslatma: Shishito peppers siz yashab turgan joyga qarab padrdan ko'ra ko'proq topish osonroq va ular juda yaxshi o'rnini egallashga o'xshash.
Stovetop usuli:
- Biberlarni yuving va quriting va zaytun moyi bilan piyola ichiga tashlang.
- O'rtacha yuqori haroratda katta og'ir skilletni qizdiring.
- Biberlarni qo'shing va 6-7 daqiqa davomida pishirib, tez-tez aralashtirib, qalampirlar jigarrang va blisterlangan bo'lguncha pishiring.
- Qalampirlarni dengiz tuzi bilan tatib ko'rish uchun seping.
Quruq qovurilgan usul:
Ushbu stovetop usuli bo'yicha bu o'zgarish qoldiqlarni pishirishdan keyin qo'shilgan zaytun moyi bilan qalampirlaydi. Ushbu texnikaning afzalligi shundaki, ular siz uchun yuqori sifatli zaytun moylaridan foydalanishlari mumkin. Zaytun moyi osongina kuyadi va qo'shimcha bakir yog'i juda nozikdir, shuning uchun yaxshi yog'ingizni ishlatish uchun bu marshrutga o'ting.
- Bibini yuving va quriting.
- O'rta baland olovda katta og'ir skilletni qizdiring.
- Ular qora jigarrang va blisterga boshlamaguncha 8-10 daqiqa davomida tez-tez aralashtirib, qalampir pişiriniz.
- Qaltirg'ichlarni zaytun moyi va tuz bilan ta'mga soling.
- Qalampirni otib tashlash uchun yonida kichik idish bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 65 mg |
| Uglevodlar | 48 g |
| Diyet tolasi | 19 g |
| Protein | 8 g |