Ishga yoki o'yin kunigacha uyga kelishi uchun iliq va tasalli ovqat eyishga o'xshash hech narsa yo'q. Yoqimli sho'rvalar, ayniqsa sovuq qish oqshomida xush kelibsiz.
Ushbu versiya qo'ziqorin sho'rvasi, sarimsoq va o'simliklarning kremlari bilan tayyorlanadigan Kimning kremlikli mol go'shti. Bu sekin idishda tayyorlash va pishirish oson mushuk shingil. Qisqichbaqasimon sho'rva, qo'ziqorin lazzatini qo'shib, kremsi to'qimalarga ega bo'lsa, qalin qalinligini saqlaydi. Sosli mol go'shti issiq pishirilgan tuxumli no'xat yoki guruch uchun ajoyib taomni yaratadi. Salat va qoshiq nonni qo'shing va sizning oilangiz qayta-qayta so'rashni unutib qo'yasiz.
Agar quyuqroq, baquvvat ko'rinadigan paxmoqni istasangiz, Gravy Master yoki Kitchen Bouquet kabi ozgina qovurish sosini qo'shing - unga boy, qorong'i rangni bir oz lazzat kuchaytiradi. 1/4 stakan suvni mol go'shti bilan almashtiring yoki yaxshiroq, yaxshi sifatli qizil sharob bilan almashtiring . Yoki, xushbo'y lazzat uchun qo'ziqorin sho'rva kremini bir-biriga o'rnating va 10 1/2-untsiya siqilgan suyuqlik bulyonini,
Sizga nima kerak
- 1 1/2 pounds mol go'shti (yalang'och yoki yumaloq biftekdan foydalaning)
- 4 (10 3/4 ons) kontsertlangan shakar kostryulkalar qo'ziqorin sho'rva
- 1 (4 untsiya) qo'ziqorinni (tilmagan)
- Majburiy emas: Tuproq zanjabilini chizish
- 5 chinnaks sarimsoq (moylangan qiyma)
- 1/2 choy qoshiq quritilgan bargli oregano
- 1/2 choy qoshig'ida quritilgan yaprak faslagali
- 1/2 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/4 chashka suv
- 1/2 choy qoshiqda qora qalampir
- Tuzni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Sigirni 1/2 dyuymga 1 dyuymli kublarga kesing.
- Qo'ziqorin sho'rvani, qo'ziqorinni, zanjabilni, sarimsoqni, yog'ni, reyhanni, piyoz kukunini, suvni va qora qalampir bilan birga sekin idishda pichichni qo'ying.
- Idishni qopqog'ini yoping va 7 dan 9 soatgacha pishiring.
- Kartoshkani, guruchni yoki noodle pyuresi bilan mol go'shti va sousga xizmat qiling.
Maslahatlar
- Qo'rg'oshini ko'proq quyuqlashtirish uchun, ikki osh qoshiq murch qo'shimchasini yoki unni silliq suv bilan teng miqdorda sovutib yuboring. Uni siz istagan qadar kalta bo'lgunga qadar, bir oz qizdiring.
- Qovunning lazzatini yaxshilash uchun mol go'shtini go'shtga solib qo'yishdan oldin mol go'shti bilan qorishtiring. O'rtacha yuqori haroratda skovorodkada 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring. Bir necha osh qoshiq un bilan mol go'shti olib tashlang va har tomondan yaxshi qovurilgan, tez-tez aralashtirib, tez aylaning. Browning kerak emas, lekin rang, to'qimalar va lazzat yaxshilanadi.
- To'liq ovqatlanish uchun, ikki yoki uch bargli sabzi bilan birga, taxminan 1 1/2 kilogramm qizil terisi yoki Yukon oltin kartoshka qo'shing. Bir stakan muzlatilgan no'xat yoki no'xat va sabzi qo'shing, agar xohlasangiz stew tayyor bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa aralashtiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 599 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 39 g |