Bu kosher shakar pechene retsepti parive qichqirmasdan mazali, sutsiz shovqin qiladi . Agar siz margarinning trans fosizmasidan qochsangiz, bu retsept siz uchundir, chunki u yog' bilan tayyorlanadi!
Yog'siz mazali taomlarni yaratish, ayniqsa klassik shakar kukuni kabi oddiy narsalarni istasangiz, qiyinchilik tug'diradi. Shokolad, mayiz yoki eman yog'i yaxshilanmasdan va to'qimalarni ekish uchun hech qanday jo'xori yoki yong'oq bo'lmasa, xamirning xushbo'yligi hisobga olinadi.
Agar siz ko'proq foydali parhezni xohlasangiz, 1 osh qoshiq oq bug'doy uni bilan bu retsept bo'yicha barcha maqsadli unni bir stakan o'rnating.
Sizga yoqishi mumkin bo'lgan boshqa neftga asoslangan cookie retsepti bu kosher hamantaschen xamiridir .
Sizga nima kerak
- 2 ta katta tuxum (xona harorati)
- 3/4 stakan shakar
- 1/2 chashka yog'i (uzum yoki kanola kabi neytral aromali)
- 1 osh qoshiq toza vanil ekstrakti
- 3 stakan har tomonlama un (OR 2 chashka tayyorlanadigan un va 1 chashka oq un-bug'doy uni)
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- Opsiyonel: dekoratif zımpara shakar, yoki
- turbinado shakar yoki doljin shakar
Buni qanday qilish kerak
- Katta piyola yoki elektr stsenariyasida tuxum, shakar, yog 'va vanilni birga aylantiring.
- Alohida idishlarda un va pishirish kukunini bir-biriga aylantiring.
- Un aralashmasini tuxum aralashmasiga o'tkazing va mustahkam qoshiq yoki elektr mikser bilan yaxshilab aralashmaguncha aralashtirmang, un aralashmasi qolmasin va xamir to'pni ichiga torta boshlaydi. (Xamir qalin bo'ladi, shuning uchun siz uni qo'l bilan aralashtirib yuborsangiz unda aralashtirilgandan so'ng uni bir necha marta toza qo'llar bilan yeyish foydalidir).
- Xamir juda yopishqoq bo'lsa, har safar qo'shilib, unda qo'shimcha un, 1 osh qoshiq qo'shing.
Sliceable Icebox Cookies uchun
- Xamirni uchdan biriga bo'linib, siz tanlagan pechene hajmiga qarab, har bir doskani 1-2 dyuymli qalinli jurnalga aylantiring.
- Kundalarni pergament yoki mumli qog'ozga o'rash, muzlatish kamerasiga joylashtirish va muzlatgich yoki muzlatgichda kamida 1 soat sovutish.
- Agar so'ralsa, ixtiyoriy zımpara shakar, turbinado shakar yoki darch shakar katta plastinka joylashtiring. Bir vaqtning o'zida xamirning bir daftarini oching va shakarni siljiting va shakarni xamirga yopishtirib, sekin bosib turing.
- O'tkir pichoq bilan loglarni yupqa tilimga (taxminan 1/4 dyuym qalinlikda) kesib oling va pergament bilan qoplangan yoki Silpat bilan qoplangan pishirilgan plastinkalarda 1 dyuymli joyni ajrating.
- Qolgan ikkita jurnal bilan takrorlang.
Hosil qilingan kukilar uchun
- Xamirni yarmiga bo'linib, har yarimini diskga aylantirib, pergamentga yoki mumiyali qog'ozga o'rang, muzlatgich sumkasida joylashing va kamida 1 soat sovuting.
- Yengil unli yuzada xamir diskini taxminan 1/4 dyuymli qalin qilib tashlang. Xamirni pishirgich bilan shakllantiring. Ehtiyotkorlik bilan cookie fayllarini parchmentli yoki Silpat bilan qoplangan pishirilgan varaqalarga o'tkazing va ular cookieslar orasida taxminan 1 dyuymni qoldirib ketadi.
- Xamirning ikkinchi yarmi bilan takrorlang.
Cookie fayllarini pishirish
- Pechni 350 F ga qadar qizdiring.
- Cookie-larni 12 dan 14 minutgacha pishirib, ular mustahkam bo'lguncha va pastki qismlari oltin.
- Cookie-larni butunlay sovutish uchun stakanga o'tkazing.
- Bir soatgacha bo'lgan xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishda saqlang yoki yaxshilab o'rab oling va 3 oygacha muzlatib qo'ying.
- Saqlanmagan pechene xamiri muzlatgichda 2 dan 3 kungacha yoki muzlatgichda 3 oygacha saqlanishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 60 mg |
| Natriy | 150 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 3 g |