Uyda tayyorlangan loviya fasollari va mayinlardan tashqari, aniq farq bor. Siz ularni noldan yaratganingizda, fasol o'zining to'qimalari va lazzatlarini ko'proq saqlaydi, sifatli pekmez yozuvlari aniqlanishi mumkin va siz menga o'xshagan bo'lsangiz va an'anaviy uslubdagi Boston pishirilgan loviya kabi bo'lsa, tashvish qilishingiz shart emas ularda kimdir pomidor yoki pomidor sousini kiyib olgani va narsalarni so'ndirishi haqida.
To'g'ri, men buni aytdim. Pishgan fasolda pomidor mahsuloti yo'q! Bu Amerika! Pomidorlarni pomidorga emas, balki poda ichiga joylashtirdik. (OK, pomidor uslubi shunchaki yaxshi, ular Boston emas, bodilalar emas.)
To'liq hidli pekmez va quyuq jigarrang shakarni qo'llash yanada kuchli, chuqur xushbo'y pishirilgan fasol beradi. Bundan tashqari, siz qo'shilgan pekmez va jigarrang shakar miqdori bilan bir oz o'ynashingiz mumkin; Men pishirilgan fasolni emas, balki juda shirin tomonda afzal qilaman, shuning uchun siz shirin pishirilgan fasolni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, pekmezni va jigarrang shakarni yarim barobar ko'paytirishni xohlashingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 funtli dengiz fasulyesi yoki Buyuk Shimoliy fasol
- 1/4 pound tuz cho'chqa yoki pastırma (pastırma sevgilisi, agar xohlasalar, bu er-xotin mumkin)
- 1 piyoz
- 1/3 chashka peshti
- 1/3 chashka qahva shakar
- 1 osh qoshiq quruq xantal
- 1 choy qoshiq mayin dengiz tuzi ortiqcha ta'mga ega
Buni qanday qilish kerak
- Fasollarni yuvib tashlang va ularni olib tashlang, hech qanday chigallangan namunani yoki qoyatosh yoki grit qismlarini olib tashlang. Fasolni katta idishga solib, ularni sovuq suv bilan yopib qo'ying. Ular bir kechada namlashsin. Shu bilan bir qatorda, Quick Soak Methodni ham foydalanishingiz mumkin.
- Bir pechni 250 daraja F ga oldindan qizdiring yoki sekin devorlarni chiqarib oling va uni baland qilib qo'ying.
- Tuz cho'chqachini yoki cho'chqa yog'ini kesib , uning yarmini gollandiyalik pechning yoki og'ir idish yoki sekin idishni quying. Fasollarni to'kib tashlang va ularning yarmini pastırma ustiga qo'ying.
- Peel va piyozni choping va loviya ustiga qo'ying. Qolgan fasollarni qo'shing va qolgan tuz cho'chqa yoki cho'chqa bilan to'ldiring.
- O'rta kattagina yoki katta o'lchamdagi chashka ichida 3 stakan qaynoq suv bilan pekmezni, jigarrang shakarni va xantalni birlashtiring. Shakar va xantalni eritib, aralashmani loviya ustiga to'kib tashlang. Idishni yoki sekin devorni yoping va loviya 4 soat davomida pishirib oling. Agar fasol ısırıklara yumshoq bo'lsa, tuzga aralashtiriladi.
- Yana qopqoqni yoping va yana 2 soat pishirib, dastlabki soatdan keyin qopqog'ini chiqarib oling (sho'rvich loviya qilishni xohlasangiz qopqog'ini yopishingiz mumkin). Fasol egiluvchan bo'lishi kerak va lazzatlar to'liq aralashtiriladi.
- Siz fasollarni darhol xizmat qilishingiz mumkin, lekin siz ularni salqinlash va keyingi kuni ularni qayta isitib yuborsangiz, ularning lazzatiga yanada ko'proq sehrli bo'ladi.
Bu erda yana Nyu England ovqatlarni ko'rishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 15 mg |
| Natriy | 564 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 18 g |