Tovuqli uzun guruch retsepti

Tovuqli Uzoq Guruch Xitoydan kelib chiqqan, lekin XIX asrda xitoylik muhojirlar bilan orollarga keltirildi.

Tovuqdan tashqari, asosiy tarkibiy qism uzun guruch hisoblanadi. Uzoq guruch aslida selofan makaron deb ataladigan Xitoy noodle turiga kiradi.

Selofan noodlslari xitoy ziravorlar, loviya iplari, fasol tishli noodatulalar, kristalli noodls yoki shisha idish bo'lib tanilgan va kraxmal va suvdan tayyorlangan shaffof makarona hisoblanadi. Ular odatda quritilgan holda sotiladi, qayta tiklash uchun namlanadi.

Sizga nima kerak

• 3 dyuym bo'sh bo'lmagan, terisiz tovuqni mayda qismlarga yoki chiziqlarga kesib tashlang
• 6 osh qoshiq soya sousi
• 1 osh qoshiq Susan yog'i
• 2 osh qoshiq yangi zanjabilni maydalab tashladi
• 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• 1½ choy qoshiq shakar
• Dash qalampir
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 6-8 oz. dilimlenmiş qo'ziqorinlar
• 2-4 tug'ralgan yashil piyoz
• 10 oz. Uzoq guruch (selofan noodle)
• 8 oz tovuq go'shti

Buni qanday qilish kerak

1. Tuxum tayyorlash uchun 2 osh qoshiq soya sousini, Susan yog'i, zanjabil, sarimsoq, shakar va qalampirni qo'shing. Tovuq qo'shing va kamida 1 soat soğutun.
2. Uzoq guruchni sovuq suvda 30 daqiqa davomida yoping va pishiring. Sakkiz uzunlikka kesib oling. Kichikroq uzunliklar afzallikka asoslangan holda ishlatilishi mumkin.
3. Katta skilletni joylashtiring yoki yuqori haroratga surib qo'ying. Issiq bo'lsa, o'simlik yog'i va marinadlangan tovuq qo'shing. Tovuq endi pushti bo'lmagunga qadar pishiring, ko'pincha aylantiriladi. Issiqlikni kamaytiring va qo'ziqorinni, yashil piyozni, uzun guruchni, tovuq suvi va soya sousining qoldiqlarini qo'shing. Issiqgacha pishib, tez-tez aralashtiramiz - taxminan 3 minut.

Eslatma - Uzoq guruch juda kam pishirish vaqtini talab qiladi. Suyuqlikni juda oson absorbe qiladi va juda uzoq vaqt pishirilgan bo'lsa osonlikcha buziladi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	572
Hammasi yog '	33 g
To'yingan yog '	9 g
To'yinmagan yog '	14 g
Xolesterin	170 mg
Natriy	1,012 mg
Uglevodlar	9 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	57 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)