Yunon tilida: stifo, stee-FAH-thoh talaffuz qilingan
Ushbu retseptning kaliti - mol go'shti, piyoz, sarimsoq, dafna barglari va rozmarinning ta'mini birlashtiradigan uzoq vaqt pishirish vaqti. (Menga ma'lumki, suv miqdori moslashtirilsa, u sekin pishiriq yoki pechenede ishlaydi - retsept ostidagi eslatmani ko'rsating.) Siz tanlagan kartoshka pishirog'i yoki salat, bir tilli oq pishloq va qassob non bilan xizmat qiling. .
Sizga nima kerak
- Yumshoq tana go'shtidan kesilgan 3 1/3 lirasi (1,5kg)
- 3 1/3 kilogramm (1,5kg) to'la qozon piyozi, tozalangan
- 3/4 stakan zaytun moyi
- 3 gramm (6 osh qoshiq) qizil sharob sirkasi
- Sarimsoqning 10 tusli, tozalandi
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 2 barak barglari
- 1 bibariya yangi navi
- 1 osh qoshiq tuz
- 10-12 qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan idishdagi go'shtni zaytun moyi bilan qisqa jigarrang qiladi.
- Qolgan tarkibiy qismlarni va suvni to'ldirish uchun etarli miqdorda qo'shing, qo'shimcha ravishda 1 dyuym. Yog'och qoshiq bilan aralashtirish uchun aralashtiring. Yoyilayotgan qaynatishga olib keling va issiqlikni darhol pastga tushiring. Faqat sousni qolguncha 3-4 soat karıştırmadan karıştırıp qaynatib oling.
Tayyorgarlik vaqti: Tayyorgarlik vaqti piyozni tozalash uchun kerak bo'lgan vaqtga bog'liq. Buni osonlashtirish uchun ba'zi fikrlar .
Sekin-asta pishirma ko'rsatmalari : Ushbu ta'rif haqida blogdagi yozuvda Esia shunday deb yozadi: "Men buni sekin pishirgichda yaratdim va u juda oson va mazali bo'ldi.
Suvning yarmini qo'shib retseptni bir oz o'zgartirdim va u juda yaxshi chiqdi - men past darajada 8 soat pishirgan edim. Bu retsept albatta saqichdir! "
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1115 |
| Hammasi yog ' | 64 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 38 g |
| Xolesterin | 271 mg |
| Natriy | 1.608 mg |
| Uglevodlar | 39 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 94 g |