10 ta qadamda qanday pirojnoe pishirish kerak

01dan 11gacha

Kekni pishirish asoslari

Bolalar ota-onasiga yoki ota-onasiga yordam berishga qiziqish bildirganda, ular istagan birinchi narsalardan biri pirojniy pishirishga yordam berishdir. Bu yaxshi tanlovdir, chunki u oson, bevosita va har doim bir xil asosiy bosqichlarni bajaradi, bu esa uni yanada murakkablashtiradigan o'zgarishlarga olib keladi. Asosiy tushunchalarni bilish, siz ishonch hosil qilib, naychadan pasta qilishingizga imkon beradi. Bu qadamma qadam uchun menyuda shokolad keki mavjud.

02/11

Tayyor bo'l

Pishirishni boshlashdan oldin foydalanadigan idishlaringizni yog 'va un bilan to'ldiring. Ular 8 dyuymli tur, 9 dyuymli tur, 13 dyuymli 9 dyuymli to'rtburchak yoki Bundt pan bo'lishi mumkin. Keyin pechni retsept bo'yicha ko'rsatilgandek haroratga oldindan isitib oling, shunda pishirishga tayyormiz.

Qovoqni qanday moylash kerakligiga ishonchingiz komilmi? Yog 'va pishirish idishlarini tayyorlash uchun to'liq rasm yo'nalishlarini tekshiring.

03/11

Eriydigan shokolad yoki boshqa preparatlar

Guruchni tayyorlashdan avval tayyorlangan barcha tarkibiy qismlarga ega bo'lish juda muhimdir. Ko'pchilik keki retseptlari eritilgan shokoladni chaqiradi, shuning uchun moyni aralashtirishni boshlashdan avval buni qilish kerak. Shokoladni eritish uchun siz anovik usulda stovetopda mikroto'lqinli pech yoki kastryulkalardan foydalanishingiz mumkin.

Boshqa tarkibiy qismlarga tayyorlanishni boshqa ko'plab turdagi retseptlar qatorida limon yoki to'q sariq rangli yong'oqni kesish yoki yong'oqni kesish mumkin.

04/11

Quruq Materiallarni Mixing

To'g'ri o'lchash va keyin quruq ingredientlarni to'liq aralashtirib, shuning uchun kek tekis va to'g'ri ko'tarilishi kerak. Yaxshi aralashtirish natijasi uchun unni ochish vositalaridan birlashtirish uchun simni foydalaning.

05 dan 11

Yog 'va shakarni kremlang

Pishirishni boshlashdan oldin yog'ni xona haroratiga keltiring. Kerakli haroratga yetganda, uni kremsi bo'lgunicha silkitib oling. Mumkin bo'lsa shakarni asta-sekin qo'shing. Agar aralashtirilganda shakarni qo'shish imkoni bo'lmasa, bir vaqtning o'zida biroz shakar qo'shing va to'liq miqdor qo'shilguncha aralashtiring.

06 dan 11gacha

Tuxumlarni qo'shing

Yog 'va shakar aralashmasiga tuxum qo'shing, bir vaqtning o'zida va harmanlanmış qadar yaxshi aralashtiriladi.

07 dan 11gacha

Shokolad qo'shing

Shokoladli kaka uchun bu odatda shokolad yog' va shakar aralashmasiga qo'shilganda. Uni to'liq aralashtiramiz. Lekin shokolad yoki boshqa xushbo'y tarkibiy qismlarni asoslaridan tashqari qo'shib qo'yish uchun foydalanadigan retseptga rioya qilishingiz kerak.

08/11

Un va sut qo'shing

Quruq ingredientlar aralashmasini sut bilan almashtirib, keyinchalik tuxum va eritilgan shokoladni qo'shgan sariyog 'va shakar aralashmasiga qo'shing va u silliq va bir tekis bo'lmaguncha yaxshilab aralashtiriladi. Ba'zi retseptlar oxirida sut qo'shadi; eng yaxshi natijalarni olish uchun muayyan retseptga amal qiling.

09/11

Batareyani tava ichiga qo'ying

Dikdörtgen yoki Bundt pan foydalanayotgan bo'lsangiz, çubukları ikki dumaloq kek kostryulkalar o'rtasida ehtiyotkorlik bilan ajratib oling yoki bir panga qo'shing. Tezda tepaga qaragan pechkalarni sekin siqib oling. Agar kerak bo'lsa, pishirishdan oldin chiziqlarni tekislash uchun spatuladan foydalaning.

10 of 11

Keklarni pishirish va sovutish

Keklarni retsept yo'nalishidagi vaqt va haroratga muvofiq pishiring. Pechdan chiqarib oling va 10 daqiqa davomida yoki retseptga mos ravishda raf ustida sovuting. Keklarni pechdan ajratib oling va pirojnoe muzlashdan oldin butunlay sovutgichlarda sovuting. Yuqori qavatning ustki qismi ustunning tepasida emasligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, pirojnoe ustidagi grid chiziqlari bo'ladi.

11-qism

Tayyor Mahsulot

Keklar butunlay sovuqqina bo'lgandan keyin, ularni sovuqga aylantirish vaqti keldi. Asosiy moyli qoshiq muz , krem ​​pishloqli muz, ganache yoki kremni tanlang. Ikki dumaloq pirzolangiz bo'lsa, bir tepalikni pastga soling va plastmassaga soling. Keyin ikkinchi qavatni yuqori va pastki qismga qo'ying. Agar so'ralsa, qalqonlarni dekoratsiya qilish.