Shokoladli sariq qatlamli pirojnoe

Har bir uy oshpazining bu klassik retseptiga sarig'i tortadigan shokoladli yog 'moyi qaynashi kerak; bu tug'ilgan kun yoki maxsus bayram uchun mukammal kek yoki shirinliklar uchun kerak bo'lgan paytda oshxonada o'tirib olish uchun.

Sizga nima kerak

• Sariq pirojnoe:
• 2 stakan har tomonlama un
• 2 choy qoshiq
• Pishiriq kukuni
• 1/4 choy qoshiq tuz
• 3/4 chashka / 1 1/2 choy qoshiqsiz sariyog '(xona haroratida)
• 1 1/4 stakan shakar
• 4 ta katta tuxum (xona haroratida)
• 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 3/4 stakan suti
• Shokolad moyi sharbati muzlash:
• 3 tayoqcha / 3/4 chashka ochilmagan yog' (xona haroratida)
• 1/2 choy qoshiq kakao kukuni
• 8 stakan chang shakar
• 1/2 chashka to'la yoki kam yog'li sut (kerak bo'lganda ko'proq)
• 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti

Buni qanday qilish kerak

Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.

Ikki 8- yoki 9-dyuymli dumaloq kek skovorodkalarni yog 'bilan yondiring. Dazmol ostini mumiyali qog'oz bilan chizish.

Kekni tayyorlang

1. Kichik kosada unni, pishirish kukuni va tuzni aralashtiring.
2. Katta bir piyola, o'rta tezlikda elektr mikser yordamida, sariyog 'va shakarni rangi oqargan va puflamaguncha urgan. Tuxumda va vanilda yaxshi aralashtirilganicha yutib oling.
3. Un aralashmasini sut bilan almashtirib turing va tekislanguniga qadar qozon va piyozning yon tomonlarini qirib tashlang.

1. Tayyorlangan idishlar ichiga maydalagichni to'kib tashlang, uni bir xil qilib taqinglar.
2. Kek qatlamlarini pishirgan panjaradan yechib bo'lmaguncha va markaz yaqinida joylashgan tishli toza, taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiriladi. Taxminan 10 daqiqa davomida sovutish uchun kassetalarni tel raftlar ustiga qo'ying. Keklarni maydonchalarga tashlang va mumiyali qog'ozni olib tashlang. Keklarni o'ng tomonga qarating va butunlay sovushini kuting.

Muzlashni hosil qiling

1. Katta bir piyola, o'rta tezlikda elektr mikser yordamida, yog 'va kakao kukunini silliq silkitmaguncha urib yuboring.
2. Asta-sekin 2 stakan chang shakarni harmanlanmış qadar urish.
3. Sekin-asta sut va vanilda yaxshi aralashtirilganicha uriladi.
4. Asta-sekin qoldiqning qolgan 6 ta shakarida uriladi. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha sutda, bir vaqtning o'zida 1 choy qoshiqni urib, istalgan tarqaluvchi mustahkamlikka erishish uchun.

Kekni to'plang

1. Kek qatlamining yuqori qismini uzun bo'yli pichoq bilan kesib, har qanday ko'tarilgan maydonlarni kesib tashlang.
2. 1 kek qatlamini xizmat plastinkasiga qo'ying.
3. 1/2 chashka sovuqni qatlam ustiga tekis qilib qo'ying. Qolgan kek qatlami bilan eng yaxshi. Qolgan sovuq bilan yuqoridan va yondan sovuq.

Yo'nalishlarni eslab qoling

• Sovuq pishirgichni sovuq xona haroratida xizmat qilish uchun tayyorlang, so'ngra ikki kungacha yopiq sovutiladi.
• Toza qatlamlarni yaxshilab o'rab, uch kungacha sovutish yoki uch oygacha muzlatish mumkin.
• Barcha tarkibiy qismlar xona haroratida, ayniqsa tuxum ekanligiga ishonch hosil qiling. Tuxum sovuq bo'lsa, siz ularni yorib yubormasdan iliq suvga soling.
• ofatlar va cheksiz xafagarchiliklarni bartaraf qilish uchun, kostryulkalar hajmini sinab ko'ring.

Yo'nalishlarni chaqirgan narsadan foydalaning.
• Pechni oldindan qizdiring.
• Pechni pechning o'rtasiga bir plashni soling. Yaxshi issiqlik aylanishi uchun pechning yonlarida kamida 2 dyuym bo'sh joy qoldiring.
• Yangi pishirilgan pirojnalarni yopishtirishdan saqlaning va sovutgichlarni non tayyorlash pishirish buzadigan amallar bilan puflamang.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	880
Hammasi yog '	34 g
To'yingan yog '	20 g
To'yinmagan yog '	10 g
Xolesterin	170 mg
Natriy	361 mg
Uglevodlar	141 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	7 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)