Bu nihoyatda engil hindiston yong'og'i keki limon, chinnigullar va doljinning ta'mini o'z ichiga olgan engil sirop bilan tepada. Retsept o'z-o'zidan ko'tarilgan un , tuxum, sariyog ', shakar, sut va kokosni talab qiladi.
Sizga nima kerak
- 4 tuxum (ajratilgan)
- tuzning chimchiligi
- 1/3 funt
- margarin (yoki yog '), yumshatilgan (2/3 chashka)
- 1 stakan shakar
- 1/2 stakan to'la sut
- O'z-o'zini anglatadigan unning 1 1/2 chashka
- 1 osh qoshiq
- Pishiriq kukuni
- 1 1/2 chashka maydalangan kokos
- Sharbat uchun:
- 2 1/2 chashka suv
- 1/1 shakar shakar
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 1/2 osh qoshiq limon go'shti
- 3 butun chinnigullar
- 1 ta tarchin tayoqchasi
- 1 osh qoshiq margarin (yoki yog ', pishirish uchun qaymoq)
- 2 osh qoshiq un (pishirish idishi uchun)
Buni qanday qilish kerak
Barcha sirop ingredientlarini bir yirtqichlardan aralashtiring va 7-8 daqiqa davomida qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kutib turing.
Olingan pechni 340 ˚ F (170 ˚ C) ga qadar qizdiring.
Tuxum oqini qattiq zichlikli bosqichga tuz bilan urting .
Boshqa bir piyola, tuxum sarig'i, margarin va shakarni kremsi qadar urib. Sutda urish. Unni va pishirish kukunini bir-biriga bog'lab, aralashmani urib tashlang. Hindiston yong'og'i bilan aralashtiramiz. Spatula bilan, kaltaklangan tuxum oqlarida engil torting.
Margarin yoki sariyog 'bilan 15 x 10 dyuymli (yoki o'xshash) pishirish idishlarini yeng va ozgina un bilan yoping (sirka silkitib, ortiqcha unni olib tashlang).
Kek moyini panga o'tkazing va tekisroq yoying. Oltin va pirojnoe panning chetidan tortib chiqmaguncha 40-45 daqiqa davomida 340 ° F (170 ° C) da pishiring.
Pechdan o'chiring, parcha kesib oling va u issiq bo'lsa-da, sovutilgan siropi kaka ustiga teng ravishda tushiring. Ehtiyotkorlik bilan dumini to'kib tashlang, qirg'oqlardan boshlang va o'rtasiga o'ting. 4-5 osh qoshiq shredded hindiston yong'og'i bilan yuqori sep.
Sho'rva so'rilishi uchun 2-3 soat vaqt bering va pirojnoe xizmat qilishdan oldin to'liq sovib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 120 mg |
| Natriy | 502 mg |
| Uglevodlar | 67 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 6 g |