Bu qovurilgan halibut qovurilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi, lekin siz uni guruch yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin. Muvaffaqiyatli , unutilmas taom uchun, salat yoki salat salatini va bug'langan sabzavotlar qo'shing.
Halibut - bu byudjet do'sti baliq emas, ammo engil lazzat va mustahkam, to'qimali to'qimalarga ega bo'lgan mazali baliqdir. Savdo uchun tomosha qiling; bu yaxshi saviyaga sazovor.
Kaliforniya shtatining Alyaskaga tomon cho'zilgan yangi yovvoyi Tinch okeani halibutini tanlang. Yovvoyi Atlantik halibut ekologiyadan gapirishni yaxshi tanlamaydi, shuning uchun tez ovlashdan tez tiklanmaydi. Biroq ba'zi hududlarda fermerlikda o'sgan Atlantic halibutni topishingiz mumkin.
Kolbasa ovqatni tayyorlash uchun bir necha soatdan oldin broyler uchun halibut filetosini tayyorlang.
Sizga nima kerak
- Kartoshka:
- 2 dyuym qizil terisidan olingan kartoshka, 1 dyuymli bo'laklarga aylantirilgan
- 4 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 3/4 choy qoshiq koser tuzi
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 2 chinnigullar sarimsoq, nozik shaklda ishlangan
- 1 osh qoshiq yangi mayda maydanoz
- Baliq:
- 4 ta halibut filesi, har biri taxminan 6 dan 8 gramm
- Koser tuzi va yangi er qora qalampir, ta'mga
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 3 o'rtacha sarimsoq chinnigullar, nozik qiyma
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 1/2 choy qoshig'ida quritilgan yaprak faslagali
- 1 osh qoshiq yangi tug'ralgan petrushka
- Limonli bo'lak
- Maydanoz barglari
Buni qanday qilish kerak
Qovurilgan kartoshka
- Mikroto'lqinli pechni 400 ° F (200 ° S / gaz 6) darajasiga etkazing.
- Bir piyola, kartoshkani zaytun moyi, 3/4 choy qoshiq kosher tuzi va 1/4 dan 1/2 choy qoshiqda yangi erga qora murch olib tashlang.
- 2 ta sarimsoq va 1 osh qoshiq maydanozni qo'shib, kartoshkani yaxshilab sirtmoqchi.
- Kartoshkalarni bitta kattalikdagi yirik, qovurilgan pishiriladigan plitaga joylashtiring.
- Taxminan 1 soat davomida qovurilgan yoki oltin jigarrang va arqoncha sotib olinmaguncha. Kartoshkani har 15-20 daqiqa ichida aylantiring.
- Kartoshkani olib tashlang va folga bilan qopqog'ini chiqaring; issiq tuting.
Baliq
- Kartoshka qovurayotgan bo'lsa, halibut filetosini terisini yonma-yon pishiriladigan panga yoki yog'li shkafchaga qo'ying. Kosher tuzi va yangi er qora qalampir bilan engil sug'orib oling.
- Kichik bir yirtqichlardan, sariyog ', bodring va 1 osh qoshiq yangi tug'ralgan petrushka, sariyog', 3 ta chinnigullar birlashtiring. Yog 'eritilgunga qadar past haroratda isitiladi va sarimsoq yumshatiladi, taxminan 1-2 daqiqaga.
- Yog 'qorishmasidan ba'zilari har bir fileto ustiga qoshiq. Kartoshkaning tugaguniga qadar pishirish idishlarini yoping va baliqni sovutib turing.
- Kartoshkani pechdan chiqarganingizdan so'ng, broylerni (yuqori harorat, yoki taxminan 550 ° F) qizdiring.
- Halibut filetosini qariyb 10 daqiqa davomida paxsa yoki vilkalar bilan sinovdan o'tkazilgach, osonlikcha pufaklangunga qadar.
- Agar xohlasangiz petrushka barglari va limon tilimlari bilan garnitur.
4 xizmat qiladi.
Bundan tashqari, bu oson pishirilgan halibut cho'pni toza yoki bu baharatlı halibut filetosu kabi bo'lishi mumkin. Yoki bu pishgan halibutni pomidor va mozzarella pishloq bilan sinab ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 742 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 159 mg |
| Natriy | 739 mg |
| Uglevodlar | 68 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 61 g |