Chicken Tikka Kebabs

Bu tovuqni panjara qilish uchun an'anaviy hind retsepti. Boy cho'michi tovuq ko'kragiga ajoyib lazzat beradi. Ushbu kebaplar mazali taom uchun issiq va tez tuting. Agar siz tovuq ko'kragiga tovuqni yoqtirmaydigan bo'lsangiz, unda bezlarsiz, terisiz tovuqlarning sonini ko'ring.

Sizga nima kerak

• 2 kilo 900 g terimsiz tovuq go'shti
• 1/4 stakan / 120 ml yangi limon sharbati
• 1/4 stakan / 120 ml tekis qahva
• 4 ta sarimsoq chinnigullar
• 2 osh qoshiq / 30 ml tuproq koriander
• 2 osh qoshiq / 30 ml sariyog 'eritildi
• 2 choy qoshiq / 10 ml tuproq zahirasi
• 1 choy qoshiq / 5 mL er zerdeçal
• 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml tuz
• 1/2 choy qoshiq / 2,5 mL kaenne
• 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml tuproq zanjabil
• 12 dan 6-dan 8-dyuymgacha bo'lgan bambuk shishlar, suvda 15-30 daqiqada namlangan

Buni qanday qilish kerak

1. Tovuq ko'kraklarini 1 1/4 dyuymli bo'laklarga soling. Limon sharbati bilan birlashtirilgan idishga soling. Sovutgichni 30 daqiqa davomida yoping va joylashtiring.

2. Tovuq muzlatgichda bo'lsa, tuzoqqa soling. Alohida idishda yogurt, sarimsoq sarimsoq, zanjabil, kuryendan, kimyon, zerpense va kayenni birlashtiradi. Yaxshi aralashtirib, tovuq qo'shing. Sovutgichda uch soat davomida go'shtni tuzlash uchun go'shtli, yopiq va muzlatgich bilan yoping.

3. O'rtacha yuqori harorat uchun grilni oldindan qizdiring. Tovuqni shishlar ustiga qo'ying. Yog 'panjara yuqori tutun nuqtasi yog'i bilan yaxshilab grated. Tovuq tikka kebablarini panjara ustiga qo'ying va taxminan 6-8 daqiqa davomida pishiring yoki bajarilguncha (ichki harorat 165 daraja F yoki undan yuqori). Gril paytida bir necha marta aylantiring. Tovuq sonlarini ishlatganda go'shtni bir oz ko'proq pishiring.

4. Pishganidan so'ng, kebapları panjara va garnitürleri, ba'zi bir tug'ralgan cilantro yoki yashil piyoz bilan olib tashlang va xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	652
Hammasi yog '	37 g
To'yingan yog '	12 g
To'yinmagan yog '	14 g
Xolesterin	207 mg
Natriy	486 mg
Uglevodlar	15 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	63 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)