St Pattyning kuni atrofida to'planayotganda, ba'zi mahalliy leprechaunlar, yashil pivo an'analarini haqiqiy Irlandiyalik xazina bilan silkitishga qodir bo'lishi mumkin - Meadga kiring. Mead nima aniq? Uzum o'rnida fermentlangan asaldan tayyorlangan, suv va xamirturush bilan birga tayyorlanadigan ajoyib asal sharob, asrlar davomida Celtic xalqlari tomonidan yoqtirildi.
Mead bir nechta stillarda quruqdan tortib to shiringacha, ayrim ishlab chiqaruvchilar esa mevalar, o'tlar va hatto ziravorlarni Mead-mixga aylantirgan holda tayyorlanishi mumkin.
Sharobga o'xshash ba'zi Meads biroz yoshgacha qurilgan va Port yoki Sherryga o'xshash belgilar bilan yakunlanishi mumkin.
Tarix davomida asal sharob
Ko'pgina davlatlar asal sharob bilan birga butun dunyo bo'ylab tarqalgan. Ayniqsa Irlandiya, Mead bilan uzoq vaqtdan buyon aloqada bo'lgan. O'rta asrlarda Irlandiyalik rohiblarning zavqlanishiga ishongan ushbu mashhur ichimlik İrlandiyaliklar, İrlandiyaliklar va Irlandiyaliklarning Irlandiya Oliy Klanlariga qadar har bir kishining ijtimoiy doirasidan o'tib ketdi.
Mead ham Gaeliy she'riyati va irland folklorining diqqat markazida bo'lgan va tarixiy ravishda qadimiy yunonlarga qaytib kelgan va buni ambrosiya deb atagan. Meadning ko'plab farqlari mavjud bo'lsa-da, an'anaviy me'yor asal va suvdan iborat va ko'pincha bir oz xamirturushdan iborat. Fermentlangan mahsulot, asal sharob, shirin va juda quruqgacha o'zgarib turuvchi Rislingni eslatuvchi lazzat o'zgarishlarini taklif qiladi.
Mead va Celtic odati
Celtic madaniyatida, Meadga virilite va hosildorlikni oshirishga ishongan, shuningdek, afrodizyak fazilatlarini ham hissa qo'shgan. Natijada, Mead Irlandiyalik to'y marosimlarini tezda topdi. Aslida, "Lahzani" atamasi, nikoh marosimidan keyin har oyda bir oy to'lishi (har oyda) uchun ashul sharob ichgan yoshlarning Irlandiyadagi an'analaridan kelib chiqqan deb hisoblashadi.
Bugungi kunda ba'zi Irlandiyalik nikohlar hali ham yangi, ham eski, ham yangi vaqtlar va yaxshi istaklarga adolatli hurmat sifatida an'anaviy Meat tostini o'z ichiga oladi.
Mead Serving Temperaturlari
Meadsga sovutilgan yoki isitilgan lazzatlanish mumkin va tovuq yoki turkiy taomlar uchun mukammal hamkorlikdir, shuningdek, pirog mol go'shti va karamning yoki Patriarxning kunduzgi taomiga dahshatli kepka bo'lish bilan bir qatorda, yupqa irland irrigatsiya .