Denby Dale qishlog'i Shimoliy Buyuk Britaniyaning G'arbiy Yorkshirdagi chiroyli tepaliklarida joylashgan. Shahar o'zining hayvonot go'shti va kartoshka pyuresi bilan mashhur - ular Ginnesning Rekordlar kitobida ham aytilgan. Bu ulkan piroglar odatda milliy bayramlar va tadbirlarni nishonlash uchun pishiriladi. Birinchi marta 1788 yilda King George IIIning ruhiy kasalligidan qutulishini nishonlash uchun kelgan.
Denby Dale Pies tarixi
O'tgan yillarda to'qqiz tur piramidasi festivalining o'nta pyurei bo'lib o'tdi. 1887 yilda festivallardan biriga aylandi. 2000 yilda ming yillik nishonlanishi uchun tayyorlangan pirog 12 tonnagacha og'irlik qildi. Bu 26448 funtdan oshadi - bir tonna 2,204 funtdan bir oz ko'proq. Piyoz 40 fut uzunlikda, 8 fut kengligida va 3 fut 8 dyuym chuqurlikda edi. U uch tonna sigir va bir tonna kartoshkani o'z ichiga olgan va uni Yorkkshire shtatidagi Tadkaster shirkatida ishlab chiqarilgan 22 santimetrlik Jon Smitning eng yaxshi o'lja tomonidan namlanadi. Piyani juda katta edi, 70 metrli vagonda Piy dalasiga olib ketish kerak edi. Bu ulug'vorlikning ishiga munosib baho berib, u yaqin atrofdagi Vaykfil shahrining Bishopi tomonidan marhamatlangan.
Denby Dale piesining hammasi bunday emas. Yana bemalol pieslar bir xil asl ta'rifga kiritiladi. Ish bir nuqtada to'xtadi, lekin kompaniya qutqarildi va oziq-ovqat sohibi tadbirkor Endryu Hayes boshchiligidagi guruh tomonidan sotib olinib, mintaqada 17 ta ishni saqlab qoldi.
Yaqinda Denby Dale Pies Denby Dale Pie sharafiga - bir she'r yozgan - taniqli Yorkshire bard Ian McMillanning xizmatlari bilan shug'ullangan. She'riyat Buyuk Britaniyada "Milliy Piyalik Hafta 2012" da o'z vaqtida chiqarildi. Milliy Piyoz haftasi shirinlik va mazali ingliz pyurelarini bir hafta davom etadigan bayramidir.
Agar siz yuqorida ko'rsatilgan linkni tinglashdan ko'ra, she'ringizni o'qishni afzal ko'rsangiz, bu erda McMillanning ishlari qanday ketmoqda:
"Burunni yoqtiradi
Va ko'zga yoqimli
Denby Dale pirogini tatib ko'rgunga qadar kuting!
Bu yer qobig'ining simfoniyasi,
Tatyotlar, go'sht va go'sht
Denby Dale pyagi hayotingizni to'liq amalga oshiradi!
Denby Dale-da pies tayyorlamoqda
Asrlar va undan ko'proq
Ular Yorkshire kabi puding va yaxshi kuchli ale
Ularni yozgi eshikdan hidlashingiz mumkin!
Denby Dale-da piesni eyishgan
Shoh Jorj yosh edi
Har bir yirik pirog bir voqeani aytib berishi mumkin edi
yoki tarixiy haqiqatning bir bo'lagi!
ularni yana qilmoqchiman
Va pirog ustasi san'ati
Bu shahar qalbiga yana bir bor yaqinlashib qoldi!
Shunday qilib, barchaning foydasiga
Stendni qo'y va Aye! Keyin o'sha erda Denby Dale Piyning ta'mi bor! "
Yorkshire dialekt bilan tanish bo'lmaganlar uchun, "taties" kartoshkani nazarda tutadi, "em" ularni anglatadi va "ular" degan ma'noni anglatadi.