Irlandiya viskisi an'anaviy ravishda unpeated, ammo Connemara Peated yagona Malt Viski ko'proq irland irland viski uchun kuchli ish qiladi. Connemara haybatli viski va dunyodagi eng katta viski sifatida e'tirofga sazovor.
Connemara qanday qilinadi
Torf Irlandiyaga xosdir, lekin keyinchalik Irlandiyaning birinchi viski viski kiritilishidan oldin Cooley Distillery va Shotland distilleri Gordon Mitchell (keyinchalik Shotlandiyadagi Arran Distillery ni asos solgan) o'rtasida hamkorlikni oldi.
Pishirilgan viskilar «tutqich» miqdori «millionga fenollar» (yoki ppm ) deb ataladi, bu bitta malt arpa uchun qancha tutun qo'shilgani haqida dalolat beradi.
Shveytsariyaning Islay shtatining yirik, shinam viski uchun mashhur , taxminan 30 ppm, Connemara esa 13-14 ppm. Buning ma'nosi shuki, bu viskiga xos tutun elementi mavjud bo'lsa ham, tutun, tana oldida va markazida bo'lishdan ko'ra ko'proq qo'llab-quvvatlaydi. Bundan tashqari, 40% ABV da, bu viski spirtli zangni to'ldirmaydi, shafqatsiz kuch emas, balki zeb-ziynat uchun xizmat qiladi.
Connemara keksa viski aralashmasi: 4 yil, 6 yil va 8 yil. Kompaniyadagi vakillarning aytishicha, 4 yoshli viski viski darajasini ko'taradi, 8 yoshli viski esa viski uchun chuqurlik qo'shadi va 6 yoshli bolani bir-biriga uylanishi kerak.
Ovqatlanish yozuvlari
Burunda Connemara o'zining asosiy shirinligi bilan birinchi marta tutunga ega.
Bu shirinlik do'koni yonib ketgandek, hidni aniq ifodalash mumkin. Creosote, shakar va shokolad maslahatlar.
Damak, o'rmon yong'inini eslatib turuvchi aromatlar bilan ta'minlaydi, kreozotning ta'mini davom ettiradi va yumshoq karamellar va yopishqoq bulka bilan muvozanatlangan biroz dorivor eslatma.
Tugash nihoyatda chiroyli, uzoq umr va deyarli sirli bo'lib, oxirida boy shokoladli kostryulkalar kremi bilan.
Final tushunchalar
Bir paytlar, 2010-yil boshida İrlandiyalik viski sanoatining silkinishidan oldin, Connemara 12 yoshli qurbonlik girdobida, shuningdek, Irlandiya bilan faqatgina sherli to'ldiruvchi qopqog'i va juda baland tushunchalar bilan keldi. Endi Kilbegganning distillahiga egalik qiladi. bu maxsus bottlinglar qayta tiklanishi haqida aytib berish qiyin.
Shishalar hali ham bozorda mavjud bo'lishi mumkin va viskini meraklısı, har doim Connemara etiketiyle bilan shishadan lazzatli viski bo'lishiga ishonch hosil qilishlari mumkin.
Qo'shimcha ma'lumot
- Nozik arpa ishlab chiqarilgan bitta maltli irlandli viski va 4, 6 va 8 yoshli viski aralashmasi.
- The Cooley Distillery'da Kilbeggan Distilling Company tomonidan ishlab chiqarilgan
- 40% alkogol / tovush (80 ta isbot)
- $ 45 / 700ml lik shisha uchun chakana savdo