Italiyada juda ko'p turli xil Rojdestvo shirinliklari, oddiy pishiriqlardan tortib, juda ajoyib pudingler va keklarga qadar. Eng ko'p mintaqaviylar: Neapolda xamir to'plami asalga botib , shakarlamalar bilan bezatilgan; Siena - panforte, asal bilan yaratilgan o'rta asr mevali daraxti; Abruzzo hududida esa kagit va shokoladli qovurilgan ravioli bor. Ammo Pandoro va Panettone , Verona va Milandagi Rojdestvo keklari Italiyada va xalqaro miqyosda keng tarqalib ketdi, chunki ular sanoat miqdori bilan pishirilishi va uzoq masofalarga tarqatilishi uchun etarlicha uzoq davom etishi mumkin.
Shu sababli Italiyaning hamma joylarida bo'lgan xamir ovqatlar mahalliy spesiyallerle bilan birga panettone qiladi. An'anaviy panettone - xamirda shakarlangan meva va mayizga ega bo'lgan engil, havodor pirojnoe, lekin bu kunlarda juda kam an'anaviy o'zgarishlarga boy: sovuq va shudringli bodom bilan, shakarlangan meva, limon kremasi yoki limon kremining joyida shokolad chiplari , shokoladli muzqaymoq va apelsin kremini to'ldirish bilan. Pandoro, engil pishirilgan kaka, katta sariyog 'bilan tayyorlangan va 8 gradusli yulduz shaklidagi panda pishirilgan, odatda oddiy shakldagi chang bilan tozalanadi, lekin bu kunlarda u turli xil xushbo'y plombalarning bilan birga keladi.
Ba'zi varyasyonlar, ehtimol, odamlarning afzal ko'rganlarini, masalan, panettonni yoqtirmaganlar uchun xushbo'y mevalar bermaslik uchun mo'ljallangan bo'lsa-da, to'ldirilganlar o'zlarining bayram tuxumlarini jazz qilish an'anasiga asoslangan va ular yaxshi bo'lishi mumkin Sizning Panettone yoki Pandoro'yu o'z uyingizda jazz bilan ta'minlash uchun juda xursand. Siz o'zingizning lazzatlaringizga mos ravishda to'ldirishingiz mumkin, shuningdek, tarkibida yangi uzilgan mevalar, masalan, ommaviy ishlab chiqariladigan pirojkalarda ishlatib bo'lmaydigan tarkibiy qismlardan foydalanishingiz mumkin. davom eting.
Panettone shuningdek, puding va boshqa shirinliklar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi va bu juda qulaydir, chunki 26-dekabrga kelib, panettone yoki pandoroning qolgan qismidan lazzatlanadigan va kappuchino bilan nonushta qilish uchun sariyoqlanadigan ta'mga chiqadigan panettone mavjud.