Vizual sho'rva uchun ushbu venger retsepti ko'plab nomlar bo'yicha o'tadi - meggi leveler , cseresznye leves , meggykesozzo , cibere - va uning shirinlik oshpaz bilan farq qiladi. Odatda yozda sholi sovuq bo'lib xizmat qiladi.
Ushbu sho'rva odatdagidek qoramtir qizil Morelli gilos bilan tayyorlangan, lekin har qanday tortillab pyure cherry, olov vositasi-qizil Montmorency gilos kabi, ular yangi yoki eng kam muzlatilgan ekan, bir chimdikda ishlaydi. (Konserva ishlatmang.) Hech qachon shirin Bing gilosidan foydalanmang. Ba'zi retseptlar doljin va chinnigullar uchun chaqiriladi, gilos esa chayqatiladi.
Sizga nima kerak
- 6 stakan suv
- 1 kiloluk yangi nordon gilos, pitted
- 3/4 stakan shakar
- 1 stakan smetana
- 2 osh qoshiq un
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq shakarlamalar shirasi
Buni qanday qilish kerak
- Kattalik kostryulkalarda, suv va 3/4 stakan shakar pishirib qadar, taxminan 10 daqiqa.
- Ayni paytda, o'rta kosa ichida un, tuz va shakarlamalar shakarini silliq bo'lgunga qadar aralashtiramiz.
- Gilos olib bo'lgach, qaymoq aralashmasini aralashmasi issiq shisha suyuqlikning bir nechta shkafi bilan silliq bo'lgunga qadar silkitadi. Gilos bilan panaga o'tqazib, silliqroq bo'lgunga qadar chig'anoq. 5 daqiqa pishirib, qaynatmang.
- Muzli suv hammomida xona haroratiga sovutish. To'pni to'g'ridan-to'g'ri sho'rva yuzasiga joylashtiring (shuning uchun teriga hosil bo'lmaydi) va sovuqqa qadar sovutiladi. Sovuqni Vengriyada bo'lgani singari, birinchi sabzavot yoki shamshir suti yoki qaymoqli krem bilan to'ldiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 279 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 23 mg |
| Natriy | 254 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |