Barszcz har qanday nordon sho'rva uchun umumiy Polsha termidir. Eng ko'p uchraydigan shokoladli pichan barzcz va oq barzcz, kiełbasa-suv bilan tayyorlanadi.
Kremlangan pancar barzcz uchun bu retsept yangi pancar yoki konservalangan yoki paxmoqli lavlagi bilan yaratilishi mumkin bo'lgan porloq magenta rangidir. Nordon barzcz uchun boshqa retseptlar bilan o'xshash bo'lgan sirka o'rniga sirkadan olinadi.
Istalgan holda qo'shimcha smetana, arpabodiyon va julien pomidor bilan bezatilgan bu iliq yoki sovuqqa xizmat qiling. Issiq kunlarda muzdan sovuqlashganda, u juda serg'ayrat!
Sizga nima kerak
- 4 ko'k (yuvilgan, yoki 2 stakan dilimlenmiş konservalangan yoki paxta lavlagi)
- 4 stakan aktsiyalari (
- go'sht yoki sabzavot )
- 1 choy qoshiq shakar
- Dash tuzi va qora qalampir
- 1/2 stakan smetana
- 2 osh qoshiq un (butun maqsadli)
- Garnitür: yangi dona (tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- 400 gacha isitish pechkasi. Alyuminiy folga va qovurilgan ko'kdachalarni tenderga qadar, taxminan 30 dan 45 minutgacha o'tkazish. Qo'llash uchun etarlicha salqin bo'lgach, cho'chqalar va tilim.
- O'rta qozonda ziravorni qaynatib oling, shirnlikni, shakarni, tuzni va qalampirni ta'mga qo'shing. Bir qaynagani keltiring, issiqlikni kamaytiring va 10 daqiqa qaynatib oling.
- Blenderga yoki oziq-ovqat ishlovchisiga va pufagiga silliqroq bo'lgunga va potga qayting.
- Qaymoqni aralashtirilgan aralashmaga qadar un bilan aralashtiring. Har doim chayqalayotgan issiq sho'rvaning qaymog'i bilan qaymoq aralashmasi sindirish. Temirlangan nordonni qolgan sho'rvaga o'tkazing va silliqroq bo'lguncha aylantiring.
- Xom un ta'mini pishirib, sho'rva quyuqlashgunga qadar pishiring, ammo chayqatib qaynatmang.
- Muzli suv hammomida darhol xizmat qiling yoki sovushini qiling va sovuqni sovutib turing. Arpabodalar, julien ko'k va qaymoq bilan süsleyin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 17 mg |
| Natriy | 928 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 9 g |