Men, ayniqsa, qishda, men kunni boshlash uchun issiq va samimiy bir narsa talab qilganda, issiq nonushta uchun katta muxlisman. O'rta maktabdan beri eng sevimli bo'lgan issiq nonushtalardan biri qizil guruchli bir piyola va qizil qovurilgan tuxum bilan qoplangan bug'doy loviya. Dadam shu hafta oxirida nonushta kostryulkalarini tayyorlashga kirdilar va so'nggi yillarda men kosani cho'kkaga tekkizib qoldim.
Tez nonushta qilish uchun tayyor turish uchun qisqichbaqasimon jigarrang guruchdan foydalaning. Bachadon fasulyesi, qoziqli so'rg'ich, sarimsoq, tuz va qalampir bilan birga qizdirilgunga qadar pyuresa pishiriladi. Juda sodda, ammo mazali va yoqimsiz nonushta po'stlog'i.
Jigarrang guruchni piyola ostiga, keyin pishirilgan buyrak loviyalariga qo'shing. Guruch va loviya issiqligi pishloqni eritadi, shuning uchun parchalanib ketgan chashkaga darhol yuqoriga yuring. Eritilgan pishloq ustidan salsa verdasini silkiting, so'ngra nonushta kosasidan chiqib ketish uchun tepada qizarib pishgan tuxum qo'shing.
Men nonushta kosasi uchun oson tuxum iste'mol qilaman. Bir vilkasi bo'lgan tuxumning bir bo'lagi sariyog'ini kesadi va yaxshi aralashtirma barcha ingredientlarni birgalikda ajoyib bir nonushta bilan birlashtiradi.
Trader Joe's Salsa Verde'yi yaxshi ko'raman, lekin vaqtingiz bo'lsa, o'zingizni qilishingiz va haftaning qolgan qismidan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Ko'proq proteinni kuchaytirish uchun siz qo'ziqorinli guruch o'rniga quinoadan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, kolbasa, jambon, cho'chqaga aylantirilgan pastırma yoki boshqa go'shtli oqsilni ham qo'shishingiz mumkin. Qovurilgan tuxum o'rniga, kosaga yumshoq tuxum qo'ying. Tuxumsizmi? Pishirilgan tofu yoki chinchlanmagan tofu bilan yuqori. O'zingizning tovoqni yarating!
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka pishirilgan jigarrang guruch
- 15.5 oz. buyrak fasulyesi (drenajlangan va yuvilgan)
- 1/2 choy qoshiq. qo'shimcha zaytun moyi
- 1 so'yilgan (maydalangan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (ezilgan)
- 2 ta katta tuxum (oson pishirilgan)
- 1/4 chashka kakao pishloq (keskin, bo'linib ketgan)
- 3 osh qoshiq.
- salsa verde (bo'lingan)
Buni qanday qilish kerak
- Paket yo'nalishi bo'yicha jigarrang guruchni pishiring. Bir chetga qo'ying va issiq tuting. (Qisqa muddat sifatida siz mikroto'lqinli pechda qahva guruchli muzlatgich sumkasi va bug 'pishiruvchisidan foydalanishingiz mumkin).
- O'rtacha issiqda zaytun moyi o'rta darajada. Ildizli qo'shimchani qo'shing va 2-3 daqiqa yumshatilgunicha pishiring. Bug'doy loviyasini, mavsumni tuz va qalampir bilan qo'shib, ezilgan sarimsoqni qo'shib, 5 daqiqa davomida isitiladi.
- Fasol pishirayotganda, alohida tandirda tuxumni qavriladi.
- Guruch va loviya ikkala idish o'rtasida bo'linadi. Pishloq, salsa verde va qizarib pishgan tuxum bilan fasol va guruchni toping. Tezda rohatlang.
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlaringizni va asboblaringizni glyutenasiz ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini o'qish - barcha belgilar teng hosil bo'lmaydi. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.