Qadam ko'rsatmalari va rasmlari bilan to'rli o'rgichli shiling

Siz oilada kechki ovqatlarda biror narsa qilishni xohlaysizmi? Bu chiroyli taralgan rulonlarni sinab ko'ring. Retsepturani tayyorlash oson va rulonlarni tayyorlash uchun bir necha daqiqa vaqt sarflaydi va siz bu nonni xamirni xushbo'ylikda ko'rishingiz mumkin.

Hosildorlik: 10 ortiqcha oro bermay tsilindrni hosil qiladi

• 01dan 05gacha

  Xamirturush xamirini tayyorlang

  3/4 stakan suti, xona harorati
  1 tsp faol quruq xamirturush
  1 osh qoshiq shakar
  1 osh qoshiq yumshoq sariyog ', margarin yoki o'simlik yog'
  1/2 choy qoshiq tuzi
  2 stakan non un, taxminan

  O'rta qoshiqda sut va xamirni aralashtiring. Shakar, sariyog 'va tuz qo'shing. Aralashtiramiz. 1 chashka un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovoq atrofidagi qoshiqdan keyin xamirni tayyorlash uchun unni etarli darajada un bilan to'ldiring. Xamirni engil unli yuzaga aylantirib, 4 daqiqa davomida yoğurup , xamir yumshoq va tegib turadigan darajada yumshoq bo'lgunga qadar qo'shimcha un qo'shing. Xamirni o'rtacha yog'langan idishga joylashtiring. Xamirni kosa ichiga soling, shunda tepa ham ozgina yog'langan. Toza mato bilan yoping va 1 soat davomida yoki ikki barobarga qadar issiq, qorong'i joyda ko'taring.

• 02 of 05

  Nonni xamirga taqsim qiling

  Xamirni pastga torting . Xamirni engil pishiq kartaga soling va 4 daqiqaga yoki pufakchalar nondan chiqqunga qadar yoğundun. Xamirni 30 teng bo'lakka bo'ling.

• 03 dan 05 gacha

  Tarmoqli shilingga tushirilgan xamir

  Har bir bo'lak xamirni 30 gachasi ipdan, taxminan 5 dyuym uzunlikda, engil pishirilmagan idishga soling. Bir vaqtning o'zida uchta ip bilan ishlaydigan, chiziqli chiziqlar yonma-yon parda ustiga yonib ketadi va yuqori uchlarini bir-biriga qisib qo'yadi. Tarmoqli chiziqlar va chimchiluvchi pastki uchlari birgalikda. Yog'ochli pishiriladigan plastmassa ustiga qaynatilgan nonni o'rnating. Yopish va 45 daqiqagacha issiq yoki qorong'i joyga ko'taring yoki kattaligiga ikki baravargacha chiqing.

• 04/05

  Bokirali shkaflar

  15 daqiqada 350 daraja F.da yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi. Ro'molni qatlamdan olib tashlang va idishni sovutib oling.

• 05 05

  Non pishirish bo'yicha maslahatlar

  1. Non uni undagi barcha unlardan yuqori miqdorda kleykovina mavjud. Bu shuni anglatadiki, un non bilan tayyorlangan non barcha maqsadli un bilan tayyorlangan nondan yuqori bo'ladi. Siz o'zingizning noningizni nonning retseptida foydalanadigan har bir qadoqdagi har bir qadoq uchun 1-1 / 2 choy qoshiq kleykovina qo'shib tayyorlaysiz.
     
     
  2. Bu retsept bo'yicha har qanday turdagi sutni qo'llashingiz mumkin: sut, yog ', past yog' va boshqalar. Sutni shuningdek, suv va quritilmagan quruq sut bilan almashtirish mumkin.
     
     
  3. Sut soya suti bilan almashtirilishi mumkin.
     
     
  4. Quruq sutni qayta ishlash stolini quritish uchun sut bor . Sutni retsept bo'yicha almashtirishda qancha miqdorda quruq sut qo'shilishi kerakligini aniqlash uchun foydalaning.
     
     
  5. Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
     
     
  6. Nonni yumshoq saqlash uchun plastik qoplarga joylashtiring.
     
     
  7. Uni buzilmasligi uchun unni to'g'ri saqlang.
     
     
  8. Tovoqlarni suv bilan pishirish vaqtida chivinli qobiq hosil qiladi.
     
     
  9. Yumshoq qobiq hosil qilish uchun cho'chqa pishirishdan oldin tuxum oqini tang'ib chiqadi.
     
     
  10. Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun cho'chqa pishirgandan oldin sut bilan siqiladi.
      
      
  11. Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan keyin cho'tka sariyog' bilan yasaladi.