Chuqur qovurilgan versiyalarni sarflash va sarflash. Pishirilgan yong'oq chig'anoq chipslari xushbo'y va mazali taomlardan iborat. Ular sizning pechingizda ko'p vaqt talab qilmaydilar va an'anaviy chiplardan ko'ra sog'lomroqdirlar.
Sizga nima kerak
- 1 ta katta yassi qovoq
- Majburiy emas: 2 choy qoshiq zaytun moyi (qo'shimcha bokira)
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 400 F / 204 S ga qadar
- Qovoqning urug'li qismini aylantiring va boshqa retsept uchun uni saqlang. Squashning bo'ynidagi ildizini kesib oling. Qalin teridan yoping.
- Yalang'och qovoqni juda nozik turlarga yoki tilimga kesing. Ular deyarli shaffof bo'lishi kerak. Buning uchun mandolin , oziq-ovqat mahsulotlarini kesish pichog'i, sabzavot pichog'i yoki pichoq (ehtiyot bo'ling!) Dan foydalanishingiz mumkin.
- Agar ishlatilayotgan bo'lsa, qovoq bo'laklarini yog 'bilan silkitib tashlang. Qo'llaringizni ajratib tozalang va ularning har birini yog 'bilan qoplang.
- Parchment qog'ozli chinni pishirish choyshablari. Yong'oq chig'anoq bo'laklarini pishirish choynaklaridagi bir qatlamda joylashtiring (bo'laklarning bir-biriga yopishmasligiga ishonch hosil qiling).
- Chipslar kıvrılıncaya qadar, lekin hali ham porloq to'q sariq va hech qahva qadar 20 dan 35 daqiqa pishirib.
- Ular hali ham issiq bo'lsa, to'liq o'tkir tuyulmasligi mumkin: ularni pechdan chiqarib oling va 10 daqiqa davomida xona haroratida sovutib yuboring. Ular pechdan chiqqandan keyin cookie-fayllarni qilish usulini aniqlaydi.
- Sovutish davridan keyin ular hali ham keskin emas bo'lsa, ularni 5 daqiqa 10 daqiqa davomida 400 F / 204 S pechga qo'ying.
- Agar ishlatilsa, tuzni chiplar ustiga sep. Zudlik bilan yeydingiz yoki xona haroratiga sovutilgandan keyin havo o'tkazmaydigan konteynerlarga o'tkazing.
- Chipslar bir haftagacha cho'zilib ketadi, ammo bir oygacha saqlanishi mumkin. Agar ular keskinligidan mahrum bo'lishsa, ularni 250 F / 120 V pechga 5 daqiqaga qo'ying.
Varyasyonlar
Tuz bilan birga yoki uning o'rniga ziravorlar bilan o'ynang. Agar siz baharatlı bo'lsangiz, yer qobig'i qalampirini seping. Achchiq, pishloq-y xushbo'y hidli oziqlantiruvchi xamirturushni sinab ko'ring. Quritilgan shamshub yong'oq chig'anog'i bilan yaxshi ketadi. Bir chaynash kori chang ham yaxshi.
Qishki qovoqning boshqa navlari bilan bu retseptni ko'ring. Qovoq va pushti chig'anoq yaxshi ishlaydi. Tinchlantiruvchi qishki ezilgan, masalan, delikata mazali bo'ladi, lekin bir xil miqdorda tayyorgarlik davrida ko'plab chips berilmaydi.
Yong'oqning butunlay yo'qolgan yagona qishki qovoqlari - spaghetti chig'anoq.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 2 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 0 g |