Oziq-ovqatlar bilan oziq-ovqat mahsulotlarini oziq-ovqat bilan ta'minlash uchun mo'ljallangan kichik tuzilmani esga olsak, bu unchalik qiziq bo'lmagan bo'lsa, bu juda qiziqarli bo'ladi. Qisqacha aytganda, ovqatlar oziq-ovqat ishlab chiqariladigan joyni, u ko'chiriladigan va iste'mol qilingan joylarni o'z ichiga olgan jo'g'rofiy hududdir. U o'sadigan erni, u boradigan yo'llarni, bozorlardan yoki supermarketlardan bo'lgan bozorlarni o'z ichiga oladi va u jadvallarni oxiriga etkazadi.
Qisqacha aytganda, oziq-ovqatlar har qanday oziq-ovqat yoki oziq-ovqat mahsulotlarining har qanday aloqa nuqtasidir.
"Ovqatlanish" tarixi
20-asrning boshlarida oziq-ovqat mahsulotlarining global oqimini tasvirlash uchun avvalambor mahalliy va mahalliy oziq-ovqat tizimlarini va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va iste'mol qilishning yanada barqaror usullarini yaratish bo'yicha harakatlarini muhokama qilish uchun qayta tiklandi.
Zamonaviy oziq-ovqat mahsuloti
Mahalliy yoki mintaqaviy "ovqatlar" turli xil yo'llar bilan belgilanishi mumkin. Masalan, oddiy 100 mil radius tez-tez " mahalliy ovqatlanish " kampaniyalarida qo'llaniladi. Ular aholi uchun oziq-ovqat mahsulotlarini aniqlash yoki cheklash uchun harakat qilishadi (yoki hech bo'lmaganda odamlarni oziq-ovqat qaerda o'stirilishi haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lish uchun ba'zi ko'rsatmalar berish).
Ishlanadigan, barqaror oziq-ovqat mahsulotlarini xaritada ko'rish uzunligi va qulayligi, aholining geografik tarqalishi, tabiiy suv manbalarining qayerda va qayerda borishi va erning tabiiy samaradorligini hisobga oladi.
Keyinchalik murakkab oziq-ovqat mahsuloti modellari turli xil o'g'it turlari, mehnatga bo'lgan ta'sirlar, mehnatdan foydalanishning ijtimoiy-iqtisodiy oqibatlari, o'sib borayotgan oziq-ovqat mahsulotlarining atrof-muhitga ta'siri va boshqalar kabi asosiy ma'lumot va qatlamni o'z ichiga oladi. oziq-ovqat ta'sir qiladi va u o'sib chiqqan joyga ta'sir qiladi, ovqatlanishadi va ovqatlantiradi.
Har xil oziq-ovqat turlari
Oziq-ovqat mahsuloti ko'pincha aholi ovqatlanish joyini ta'riflash uchun ishlatiladi, u oziq-ovqatning yagona turini ta'minlaydigan hududga murojaat qilish uchun ham ishlatilishi mumkin. Bu, ayniqsa, mahalliy mahsulotlarni, masalan, sut yoki ba'zi bir yangi mevalar kabi bo'lishi mumkin.
Turli oziq-ovqatlar xaritalari turli joylarda ularning oziq-ovqat manbalarini taqqoslash bilan bir qatorda, turli sohalarda ishlab chiqarilgan, tarqatiladigan yoki iste'mol qilinadigan shunga o'xshash ovqatlarning katta va kichik ta'sirini taqqoslash mumkin.
Zamonaviy tizimlarda oziq-ovqatlar mamlakat bo'ylab va butun dunyoda keng tarqalgan va keng tarqalgan bo'lishi mumkin. Oziq-ovqatlarni o'rganish va ularni taqqoslash, turli populyatsiyalarning xun talablariga javob berayotganda barqarorlashtirilishi mumkin bo'lgan sohalarni topishning bir usuli hisoblanadi.