Bu erga go'sht tayyorlashning qadimgi usuli. Go'sht go'shtni shishlarda ushlab turish uchun etarlicha yopishqoq bo'lishiga ishonch hosil qilishdir. Ovqatlanishni boshlaganda go'sht qattiqlashadi va ushlab turadi, lekin siz hali ham ehtiyot bo'lishingiz kerak.
4 dan 5 tagacha isitilgan pitas, 1 stakan oddiy yogurt, qizil piyoz halqalarga bo'linib, ikkita kubik bilan to'ldirilgan mol go'shtini kofta bilan ta'minlang.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 pound / 700 g qora mol go'shti
- 1 tuxum
- 1/2 chashka / 120 ml xolantro (mayda tug'ralgan)
- 2 1/2 choy qoshiq / 12.5 ml dengiz tuzi
- 2 choy qoshiq / 10 ml piyoz kukuni
- 2 choy qoshig'i / 10 ml yer chirindi
- 2 choy qoshiq / 10 ml xamir
- 2 choy qoshiq / 10 ml qizil qalampir
- 1 choy qoshiq / 5 ml
- chili kukuni
- 1 choy qoshiq / 5 ml zerdeçal
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 mL sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq / 2,5 ml darchang
- 1/2 choy qoshiq / 2,5 mL qo'pol tuproq qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Barcha ingredientlarni va formalarni qalin kolbasa qilib joylashtiring. Shishalarga shikastlang.
- O'rtacha yuqori issiqlik va yog'ni pishirish uchun oldindan qizdirilgan panjara yaxshilang. Qo'ftalarni issiq panjara ustiga joylashtiring va vaqti-vaqti bilan taxminan 12-14 daqiqa davomida pishirib.
- Koftalarning ichki harorati 165 darajaga yetganidan so'ng, issiqlikdan chiqarib oling va pita noni , xom pilla piyozi, ohak matolar va yogurt bilan ishlaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 136 mg |
| Natriy | 1,101 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 34 g |